Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
03.06.2025
Odsłon:
2811
Przepis dnia: 08-06-2025
Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewielkim nakładzie pracy. Syto, pysznie i zdrowo.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
40
12
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6329
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 205
2
Ostatnio komentowane przepisy
40
12
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6329
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 205
2
REKLAMA
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ryż
- 400 ml ryżu suchego
- 800 ml wody
- 3 szczypiory bez cebulek
- 1 filiżanka mrożonego zielonego groszku
- 2-3 łyżki oleju (u mnie z orzechów ziemnych)
- 2 jajka
Kurczak
- 6 podudzi z kurczaka
- Sok z 1/4 cytryny
- 1 łyżka chińskiego sosu z czarnego pieprzu
- 1 malutka łyżeczka chili w proszku
- 100 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Udka przyprawiamy sokiem z cytryny, chińskiego sosu oraz chili i dokładnie masujemy, aby udka pokryły się przyprawami. Wykładamy na blaszkę lub naczynie do pieczenia i i wstawiamy do piekarnika w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Pieczemy około 45 minut. Po upieczeniu mięso będzie samo odchodziło od kości.
2
W tym czasie gotujemy ryż. Bez płukania tym razem zrobiliśmy ryż, bo nam się spieszyło. Odmierzamy 400 ml ryżu,wsypujemy do garnka, następnie odmierzamy 800 ml wody oraz dodajemy groszek. Doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu pod przykryciem. Od momentu zagotowania redukujemy ogień na najmniejszy. W tym czasie smażymy 2 jajka na 2-3 łyżkach oleju. W tym celu rozgrzewamy olej do wysokiej temperatury i można albo szybko wbić jajka na patelnię jedno po drugim i rozmieszać albo najpierw wbić do miseczki i wlać na patelnię. Chodzi o to, by jajko szybko się ścięło i było jednocześnie ścięte. Kroimy umyte szczypiory bez cebulek.
3
Od momentu, kiedy ryż pobierze wszystką wodę, wyłączamy z ognia.
4
Dodajemy jajka do ryżu i dokładnie mieszamy.
5
Upieczone udka wyjmujemy z piekarnika. Ryż wykładamy na salaterke.
6
Ryż polewamy sosem z kurczaka, a następnie układamy na wierzch udka. Podajemy z sałatką.