Smaker

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

03.06.2025 Odsłon: 2831
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 08-06-2025

15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewielkim nakładzie pracy. Syto, pysznie i zdrowo.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1901

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3858

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13400

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3630

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 437

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132500

>60 min
290
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ryż
  • 400 ml ryżu suchego
  • 800 ml wody
  • 3 szczypiory bez cebulek
  • 1 filiżanka mrożonego zielonego groszku
  • 2-3 łyżki oleju (u mnie z orzechów ziemnych)
  • 2 jajka
Kurczak
  • 6 podudzi z kurczaka
  • Sok z 1/4 cytryny
  • 1 łyżka chińskiego sosu z czarnego pieprzu
  • 1 malutka łyżeczka chili w proszku
  • 100 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Udka przyprawiamy sokiem z cytryny, chińskiego sosu oraz chili i dokładnie masujemy, aby udka pokryły się przyprawami. Wykładamy na blaszkę lub naczynie do pieczenia i i wstawiamy do piekarnika w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Pieczemy około 45 minut. Po upieczeniu mięso będzie samo odchodziło od kości.

2

W tym czasie gotujemy ryż. Bez płukania tym razem zrobiliśmy ryż, bo nam się spieszyło. Odmierzamy 400 ml ryżu,wsypujemy do garnka, następnie odmierzamy 800 ml wody oraz dodajemy groszek. Doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu pod przykryciem. Od momentu zagotowania redukujemy ogień na najmniejszy. W tym czasie smażymy 2 jajka na 2-3 łyżkach oleju. W tym celu rozgrzewamy olej do wysokiej temperatury i można albo szybko wbić jajka na patelnię jedno po drugim i rozmieszać albo najpierw wbić do miseczki i wlać na patelnię. Chodzi o to, by jajko szybko się ścięło i było jednocześnie ścięte. Kroimy umyte szczypiory bez cebulek.

3

Od momentu, kiedy ryż pobierze wszystką wodę, wyłączamy z ognia.

4

Dodajemy jajka do ryżu i dokładnie mieszamy.

5

Upieczone udka wyjmujemy z piekarnika. Ryż wykładamy na salaterke.

6

Ryż polewamy sosem z kurczaka, a następnie układamy na wierzch udka. Podajemy z sałatką.