Udka faszerowane kaszą

Przygotowanie

1. 

   Udka umyć.
   Delikatnie wyciągnąć kości z udek tak żeby jak najmniej uszkodzić mięso.
   Udka przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i gyrosa. Mięso odstawić do lodówki. W tym czasie w osolonej wodzie gotować kaszę gryczaną przez 15 minut. Kaszę odcedzić i wystudzić.
   Wystudzoną kaszą faszerować udka. Wykałaczkami zszyć udka.
   Udka przełożyć do rękawa foliowego szczelnie zamknąć i piec w 150 stopniach przez 60-90 minut.

   
2. 

   Smacznego