Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co z obiadów lubicie bardziej ? Zupy czy drugie dania ? U nas zdecydowanie królują zupy ale od czasu do czasu również robię i drugie dania, dziś wymyśliłam udka kurczaka w przyprawach w sosie z marchewką
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
REKLAMA
Dania główne
Udka kurczaka w sosie marchewkowym
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka kurczaka,
- 0,5 łyżki przyprawy do kurczaka ziołowej,
- 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej,
- 1 łyżka oleju,
- 1,5 szklanki przegotowanej letniej wody - szklanka 250 ml,
- 1 średnia marchew,
- 0,5 łyżeczki soli drobnej,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 1 łyżka śmietany 18 %,
- 3 gałązki natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Udka kurczaka oczyścić umyć i osuszyć z nadmiaru wody w której były płukane, przełożyć do miski posypać przyprawami i wlać olej, dodane przyprawy z olejem wmasować dokładnie w mięso ud kurczaka i odstawić na 15 minut. Po wyznaczonym czasie przełożyć udka na patelnię skórą w stronę patelni i na dużym ogniu obsmażyć je z obu stron na złoty kolor. Po obsmażeniu udek wlać wodę, zmniejszyć ogień i na wolnym dusić pod przykryciem do miękkości mięsa oraz wyparowania połowy wody
2
Jak już jest widoczne wyparowanie połowy wody w czasie duszenia mięsa wtedy dodać marchew startą na drobnej tarce jarzynowej i jeszcze dusić na wolniutkim ogniu do momentu zmiany koloru mięsa i kolejnym wyparowaniu wody. Po tym czasie zdjąć pokrywkę dodać drobno pokrojoną świeżą natkę pietruszki i zalać przygotowaną śmietaną z mąką ( do szklanki wlać odrobinę wody dodać śmietanę oraz mąkę i dokładnie rozmieszać aby nie było grudek ). Z zalaną śmietaną mięso cały czas mieszając zagotować na średnim ogniu do czasu aż powstanie sos, doprawić do smaku solą, przygotowane mięso zdjąć z ognia
3
Tak przygotowane udka z sosem marchewkowo - śmietanowym podałam z ziemniakami oraz jako surówka sałata masłowa na słodko - kwaśno ze szczypiorem i śmietaną. Udka wyszły bardzo smaczne i soczyste można je podać z ulubionymi kaszami lub ryżem ale to już wasza decyzja z czym i w jakiej formie je podacie