Smaker

Udka kurczaka w sosie marchewkowym

09.02.2022 Odsłon: 1419
5.0 (4 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Co z obiadów lubicie bardziej ? Zupy czy drugie dania ? U nas zdecydowanie królują zupy ale od czasu do czasu również robię i drugie dania, dziś wymyśliłam udka kurczaka w przyprawach w sosie z marchewką

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 116

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet drobiowy w porach

Dania główne Filet drobiowy w porach

Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.

Odsłon: 9361

>60 min
16
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Dania główne

zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)

Dania główne zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)

szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)

Odsłon: 980

30 min
5
Docherro
Docherro
Ciasta

Ciasto bajaderka.

Ciasta Ciasto bajaderka.

Przepis ze starego zeszytu,w czasach PRL-u to ciasto miało branie,polecam pow...

Odsłon: 10156

>60 min
20
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Winny królik

Dania główne Winny królik

Jedna z najsmaczniejszych metod na królika!

Odsłon: 3489

30 min
19
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

Dania główne Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...

Odsłon: 1151

>60 min
22
Dania główne
Udka kurczaka w sosie marchewkowym
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 udka kurczaka,
  • 0,5 łyżki przyprawy do kurczaka ziołowej,
  • 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej,
  • 1 łyżka oleju,
  • 1,5 szklanki przegotowanej letniej wody - szklanka 250 ml,
  • 1 średnia marchew,
  • 0,5 łyżeczki soli drobnej,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • 1 łyżka śmietany 18 %,
  • 3 gałązki natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Udka kurczaka oczyścić umyć i osuszyć z nadmiaru wody w której były płukane, przełożyć do miski posypać przyprawami i wlać olej, dodane przyprawy z olejem wmasować dokładnie w mięso ud kurczaka i odstawić na 15 minut. Po wyznaczonym czasie przełożyć udka na patelnię skórą w stronę patelni i na dużym ogniu obsmażyć je z obu stron na złoty kolor. Po obsmażeniu udek wlać wodę, zmniejszyć ogień i na wolnym dusić pod przykryciem do miękkości mięsa oraz wyparowania połowy wody

2

Jak już jest widoczne wyparowanie połowy wody w czasie duszenia mięsa wtedy dodać marchew startą na drobnej tarce jarzynowej i jeszcze dusić na wolniutkim ogniu do momentu zmiany koloru mięsa i kolejnym wyparowaniu wody. Po tym czasie zdjąć pokrywkę dodać drobno pokrojoną świeżą natkę pietruszki i zalać przygotowaną śmietaną z mąką ( do szklanki wlać odrobinę wody dodać śmietanę oraz mąkę i dokładnie rozmieszać aby nie było grudek ). Z zalaną śmietaną mięso cały czas mieszając zagotować na średnim ogniu do czasu aż powstanie sos, doprawić do smaku solą, przygotowane mięso zdjąć z ognia

3

Tak przygotowane udka z sosem marchewkowo - śmietanowym podałam z ziemniakami oraz jako surówka sałata masłowa na słodko - kwaśno ze szczypiorem i śmietaną. Udka wyszły bardzo smaczne i soczyste można je podać z ulubionymi kaszami lub ryżem ale to już wasza decyzja z czym i w jakiej formie je podacie