Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W mojej rodzinie lubimy drób ale mocno przyprawiony. Takie właśnie są udka na które zapraszam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
REKLAMA
Dania główne
Udka na ostro z zasmażaną kapustą:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 udek
- 5 dużych ząbków czosnku
- 1,5 łyżki przyprawy podlaskiej do drobiu
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 płaska łyżka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 4-5 łyżek oleju
- 100 g smalcu
- 1 szklanka bulionu lub rosołu
Sposób przygotowania:
1
Czosnek przepuścić przez praskę, wymieszać z solą i pieprzem. Natrzeć udka. Odstawić na noc do lodówki. Przyprawę podlaską wymieszać z papryką wędzoną i papryką słodką. Przyprawić mięso i odstawić na pół godziny. Zrumienić na oleju z obu stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego , dodać smalec, podlać bulionem lub rosołem i piec pod przykryciem przez 50 minut do miękkości. Dwa razy podczas pieczenia udka obrócić i polać wytworzonym sosem. Podałam z zasmażaną słodką kapustą.