Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Udka w kapuście kiszonej

22.11.2025 Odsłon: 3350
5.0 (9 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Choć może zdawać się, że udka w kapuście kiszonej to danie skomplikowane i czasochłonne, taki obiad przygotujesz szybko i w bardzo prosty sposób. Daj jednak mięsu czas, by przesiąkło smakiem przypraw. Dopraw je co najmniej godzinę przed upieczeniem, a jeszcze lepiej – dzień wcześniej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40757

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13281

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1512

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14608

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2076

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6020

30 min
4
Dania główne
Udka w kapuście kiszonej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg udek z kurczaka
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 125 ml bulionu drobiowego
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, mielony czarny pieprzu (do smaku)
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Opłucz udka z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Przełóż do miski. Oprósz słodką papryką, około 1 łyżeczką pieprzu i 1 łyżką soli. Dokładnie wymieszaj. Włóż na co najmniej godzinę do lodówki.

2

Pokrój cebulę w piórka. Zeszklij na oleju. Pokrój umyte pieczarki na plasterki i dołóż do cebuli. Smaż, aż z pieczarek odparuje woda i lekko się zarumienią. Dopraw je do smaku solą i pieprzem.

3

Zalej warzywa na patelni bulionem. Dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj składniki.

4

Poszatkuj kapustę kiszoną i dołóż na patelnię. Ponownie wymieszaj składniki. Smaż przez 10-15 minut. Jeśli chcesz, dodaj trochę soli i pieprzu.

5

Przełóż zawartość patelni na dno naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż udka z kurczaka. Posmaruj je z wierzchu olejem (z użyciem silikonowego pędzelka).

6

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz bez przykrycia przez około godzinę.