Smaker
Karnawał

Udka w kapuście kiszonej

22.11.2025 Odsłon: 3541
5.0 (9 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Choć może zdawać się, że udka w kapuście kiszonej to danie skomplikowane i czasochłonne, taki obiad przygotujesz szybko i w bardzo prosty sposób. Daj jednak mięsu czas, by przesiąkło smakiem przypraw. Dopraw je co najmniej godzinę przed upieczeniem, a jeszcze lepiej – dzień wcześniej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delikatny piernik

Ciasta Delikatny piernik

Aromatyczne ciasto z bakaliami nie tylko na Święta.

Odsłon: 1591

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 705

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2703

60 min
19

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Idealne kotlety devollay

Dania główne Idealne kotlety devollay

Idealne kotlety devollay muszą być chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku....

Odsłon: 7151

>60 min
11
iwona2305
iwona2305
Desery

Magiczna pianka

Desery Magiczna pianka

Szukasz pomysłu na pyszny szybki deser , magiczna pianka to deser dla ciebie...

Odsłon: 12968

15 min
25
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Bananowe racuchy na kefirze

Śniadania Bananowe racuchy na kefirze

Bananowe racuchy na kefirze to super pomysł na niezwykłe śniadanie, lancz czy...

Odsłon: 17783

15 min
48
Dania główne
Udka w kapuście kiszonej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg udek z kurczaka
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 125 ml bulionu drobiowego
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, mielony czarny pieprzu (do smaku)
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Opłucz udka z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Przełóż do miski. Oprósz słodką papryką, około 1 łyżeczką pieprzu i 1 łyżką soli. Dokładnie wymieszaj. Włóż na co najmniej godzinę do lodówki.

2

Pokrój cebulę w piórka. Zeszklij na oleju. Pokrój umyte pieczarki na plasterki i dołóż do cebuli. Smaż, aż z pieczarek odparuje woda i lekko się zarumienią. Dopraw je do smaku solą i pieprzem.

3

Zalej warzywa na patelni bulionem. Dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj składniki.

4

Poszatkuj kapustę kiszoną i dołóż na patelnię. Ponownie wymieszaj składniki. Smaż przez 10-15 minut. Jeśli chcesz, dodaj trochę soli i pieprzu.

5

Przełóż zawartość patelni na dno naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż udka z kurczaka. Posmaruj je z wierzchu olejem (z użyciem silikonowego pędzelka).

6

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz bez przykrycia przez około godzinę.