Smaker

Udka w sosie tatarskim z pieczarkami

19.09.2024 Odsłon: 1396
5.0 (3 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Przygotowanie tego dania to zaproszenie do kulinarnej przygody, w której klasyczne smaki łączą się z aromatycznymi przyprawami i delikatnymi warstwami dodatków. Soczyste udka kurczaka, otulone złocistymi pieczarkami i kremowym sosem, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Pieczenie w piekarniku pozwala wszystkim składnikom przeniknąć się nawzajem, tworząc danie pełne głębi i harmonii. Każdy kęs to smak domowego ciepła i troski, które sprawiają, że posiłek staje się niezapomnianym doświadczeniem. Przygotuj się na chwilę relaksu i rozkoszy przy stole, w gronie najbliższych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2507

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 752

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2859

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101966

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1098

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6351

30 min
8
Dania główne
Udka w sosie tatarskim z pieczarkami
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki
  • 1k g udek z kurczaka
  • 4 łyżki przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki czosnku, granulowanego
  • Składniki na sos tatarski:
  • 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
  • 120 g pieczarek marynowanych
  • 250 g majonezu
  • 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 20 g musztardy
  • 1 szczypta cukru
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • Składniki dodatkowe:
  • 300 g ryżu białego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 kg pieczarek
Sposób przygotowania:
1

1. Udka kurczaka przekrój na połówki, a następnie dokładnie dopraw przyprawą do kurczaka, pieprzem, solą oraz granulowanym czosnkiem, aby nadać mięsu bogaty smak.

2

2. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż mięso na złocisty kolor, a następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego, tworząc podstawę dania.

3

3. Na tej samej patelni przesmaż pieczarki pokrojone w plasterki. Dopraw je pieprzem i solą, a następnie rozłóż na wcześniej przygotowanym mięsie, tworząc kolejną warstwę smaku.

4

4. W naczyniu miksującym umieść ogórki kiszone i pieczarki marynowane, a następnie rozdrobnij je na jednolitą masę. Zgarnij składniki ze ścianek, aby wszystko dobrze się połączyło.

5

5. Do powstałej masy dodaj majonez, śmietanę, musztardę, cukier, pieprz oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj, tworząc gęsty, aromatyczny sos.

6

6. Przygotowanym sosem równomiernie posmaruj wierzch pieczarek, aby mięso i grzyby dobrze się nim nasyciły.

7

7. Naczynie żaroodporne przykryj i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz danie przez 35 minut, aż smaki się połączą, a mięso będzie soczyste i aromatyczne.

8

8. Gotowe udka podawaj z ziemniakami, które idealnie uzupełnią smak dania.

9

9. Smacznego!