Super
5
Udo z kaczki confit z pieczonymi ziemniakami i sosem borówkowym
Dodaj do książki
2
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Udo z kaczki confit z pieczonymi ziemniakami i sosem borówkowym
30.09.2018
Odsłon:
280
Tym razem mam dla Was prawdziwą bombę kaloryczną :) Nawet nie będę próbowała szacować ile to danie ma kalorii....Jedno jest pewne- na pewno jest pyszne <3 Więc warto od czasu do czasu się przełamać i spróbować czegoś.... innego :) Cena : 9 zł / os Czas przygotowania: ok. 1 h.
Udo z kaczki confit z pieczonymi ziemniakami i sosem borówkowym
Składniki
- udo z kaczki 2 szt.
- Masło - cała kostka
- Ziemniaki
- groszek mrożony
- borówka Sanello
- przyprawy : sól, piperz, rozmaryn, majeranek
Składniki
- udo z kaczki 2 szt.
- Masło - cała kostka
- Ziemniaki
- groszek mrożony
- borówka Sanello
- przyprawy : sól, piperz, rozmaryn, majeranek
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
1. Uda z kaczki myjemy i dokladnie nacieramy przyprawami. 2. W głębokiej patelni rozgrzewamy kostkę masła. 3. Do rozgrzanego masła wkładamy udo z kaczki i na bardzo, bardzo, bardzo małym ogniu powoli dusimy ok. 25 min z każdej strony. 4. W międzyczasie kroimy ziemniaki i przyprawione solą wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na środkową półeczkę ( grzanie góra i dół) 5. Po ok. 20 minutach obracamy uda z kaczki , a wytopionym tłuszczem polewamy pieczone ziemniaki, które również obracamy. 6. Gotujemy mrożony zielony groszek w osolonej wodzie. ( 3 min) 7. Podgrzewamy borówkę na wolnym ogniu . ( 3 min) 8. Chwilkę przed końcem podnosimy temperaturę w piekarniku do 200 stopni. 9. Uda z kaczki odsączamy z tłuszczu i wykładamy na talerz. 10. Danie uzupełniamy pieczonymi połowkami ziemniaków, gotowanym groszkiem i ciepłą konfiturą borówkową. i..... podajemy :) Smacznego <3
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 182
4
Dania główne
schab z ananasami
Prosta w przygotowaniu pieczeń wieprzowa w połączeniu ze smażonymi ananasami....
Odsłon: 64
2
Dania główne
Bitki wołowe
Bitki wołowe to klasyka kuchni polskiej, która zazwyczaj jest przygotowywana...
Odsłon: 3149
6
Desery
Domowa chałwa sezamowa
Chałwa to wyjątkowy smakołyk przez wiele osób uważany za ekskluzywny. Jej sma...
Odsłon: 277
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 182
4
Dania główne
schab z ananasami
Prosta w przygotowaniu pieczeń wieprzowa w połączeniu ze smażonymi ananasami....
Odsłon: 64
2
Dania główne
Bitki wołowe
Bitki wołowe to klasyka kuchni polskiej, która zazwyczaj jest przygotowywana...
Odsłon: 3149
6
Desery
Domowa chałwa sezamowa
Chałwa to wyjątkowy smakołyk przez wiele osób uważany za ekskluzywny. Jej sma...
Odsłon: 277
3
REKLAMA
Dania główne
Udo z kaczki confit z pieczonymi ziemniakami i sosem borówkowym
OverTheHeaven_pl
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- udo z kaczki 2 szt.
- Masło - cała kostka
- Ziemniaki
- groszek mrożony
- borówka Sanello
- przyprawy : sól, piperz, rozmaryn, majeranek
Sposób przygotowania:
1
1. Uda z kaczki myjemy i dokladnie nacieramy przyprawami. 2. W głębokiej patelni rozgrzewamy kostkę masła. 3. Do rozgrzanego masła wkładamy udo z kaczki i na bardzo, bardzo, bardzo małym ogniu powoli dusimy ok. 25 min z każdej strony. 4. W międzyczasie kroimy ziemniaki i przyprawione solą wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na środkową półeczkę ( grzanie góra i dół) 5. Po ok. 20 minutach obracamy uda z kaczki , a wytopionym tłuszczem polewamy pieczone ziemniaki, które również obracamy. 6. Gotujemy mrożony zielony groszek w osolonej wodzie. ( 3 min) 7. Podgrzewamy borówkę na wolnym ogniu . ( 3 min) 8. Chwilkę przed końcem podnosimy temperaturę w piekarniku do 200 stopni. 9. Uda z kaczki odsączamy z tłuszczu i wykładamy na talerz. 10. Danie uzupełniamy pieczonymi połowkami ziemniaków, gotowanym groszkiem i ciepłą konfiturą borówkową. i..... podajemy :) Smacznego <3