Smaker
Sezon na cukinię

Udon z kurczakiem

14.11.2022 Odsłon: 5829
5.0 (8 oceny)
Udon z kurczakiem
60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Udon z kurczakiem przygotujesz, gdy potrzebujesz szybkiego obiadu lub kolacji. To azjatyckie danie wykonasz już w pół godziny, a przechowywane w lodówce w hermetycznym opakowaniu będzie smaczne również na drugi dzień. Udon z kurczakiem jest bardzo elastycznym daniem, ponieważ możesz go wykonać zamieniając kurczaka na wołowinę, krewetki lub tofu. Makaron udon zastąpisz natomiast makaronem ramen lub ryżowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...

Odsłon: 28

15 min
0
Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem
iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem

Napoje Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem

Domowa lemoniada z dodatkiem świeżej mięty, soczystej pomarańczy i chrupiąceg...

Odsłon: 97

15 min
2
Leczo
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Leczo

Dania główne Leczo

Uwielbiam leczo za smak, zapach i te kolory. Mogłabym jeść, jeść i jeść....

Odsłon: 221

60 min
0
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Ciasta Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach

Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...

Odsłon: 8005

15 min
11
Koktajl z buraka

Przepis dnia

AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl z buraka

Napoje Koktajl z buraka

Przepis na ten koktajl wyszukała moja mama. To niskokaloryczny koktajl, który...

Odsłon: 212

60 min
6
Morelowy sernik
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Morelowy sernik

Ciasta Morelowy sernik

Tradycyjny sernik z musem morelowym oraz owocami to niepowtarzalny smak ciasta.

Odsłon: 586

30 min
4
Dania główne
Udon z kurczakiem
Udon z kurczakiem
Autor:
smaker
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 opakowania makaronu udon
  • 4 udka z kurczaka bez kości i skóry
  • 1 biała cebulka
  • 150 gramów pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 0,5 brokułu
  • nasiona czarnego i jasnego sezamu do dekoracji
  • 50 ml sosu sojowego
  • 50 ml wody
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • ½ łyżki mąki kukurydzianej
  • ½ łyżeczki startego, świeżego imbiru
  • szczypta papryczki chilli w proszku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • olej lub oliwa do smażenia
  • pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Blanszuj makaron udon we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty. Odcedź i przelej zimną wodą.

2

Połącz sos sojowy, wodę, ocet ryżowy, olej sezamowy, dosyp brązowy cukier, mąkę kukurydzianą, starty imbir, posiekany czosnek i papryczkę chilli. Wymieszaj łyżeczką wszystkie składniki sosu.

3

Opłucz i pokrój mięso w podłużne kawałki. Umyj i pokrój wszystkie warzywa. Pokrój pieczarki w plasterki, obraną cebulę w piórka, paprykę (bez gniazd nasiennych) w podłużne paski, porozdzielaj brokuł na mniejsze różyczki.

4

Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej i wrzuć kurczaka. Podsmaż na rumiano. Dodaj warzywa i przesmażaj, aż warzywa zmiękną i wszystkie smaki się połączą. Wlej przygotowany sos i przełóż ugotowany wcześniej makaron. Przemieszaj i gotuj, aż makaron stanie się gorący.

5

Wyłóż udon na talerz, posyp uprażonym wcześniej sezamem i podawaj.