Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękkie i soczyste mięso z chrupiącą skórką. Udziec upieczony z mango i ananasem w orientalnych przyprawach. Idealny na wystawny niedzielny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 515
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1830
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 377
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 515
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1830
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 377
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Udziec z indyka - około 1,4 kg
- Ananas i mango - po 100g (mogą być mrożone)
- Cebula - 2 szt
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Olej - 1 łyżka
- Przyprawy:
- mielone: kumin, kolendra, papryka słodka, pieprz ziołowy, chilli - po 1 łyżeczce
- tymianek suszony, gorczyca, jałowiec - po 1 łyżeczce
- Liście laurowe i kaffir - po 3 szt
Sposób przygotowania:
1
Sos sojowy i olej mieszamy ze wszystkimi przyprawami. Nacieramy udziec i zostawiamy do marynowania - najlepiej na całą noc. Mięso wyciągamy z lodówki co najmniej na godzinę przez pieczeniem. Rękaw zapinamy z jednaj strony. Wkładamy udziec (wraz z całą marynatą), pokrojone w ćwiartki cebule i owoce pokrojone w kostkę. Rękaw zapinamy z drugiej strony i robimy u góry kilka dziurek, aby nie pękł podczas pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 100 minut. Wyciągamy, rozcinamy rękaw (uwaga na gorącą parę!) i pieczemy kolejne 10 minut, aby mocno przypiec skórkę.
2
Po upieczeniu zostawiamy mięso na 10 minut, aby odpoczęło. Podajemy razem z upieczoną cebulą i owocami.
3
Do pieczonego udźca świetnie pasuje orientalny bulgur z tego przepisu: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/orientalny-bulgur