Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, aromatyczny, marynowany udziec z indyka w sosie z szalotek, polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 27602
33
35
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 11146
35
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Gotujtosam
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Ciasta
Odsłon: 27602
33
35
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 11146
35
REKLAMA
Dania główne
Udziec z indyka w sosie szalotkowym
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 większy udziec z indyka
- Na marynatę: 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- odrobina pieprzu ziołowego
- Ponadto: 5 łyżek oleju rzepakowego
- 8 szalotek
- 100 ml bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól
- świeżo mielony pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1
Udziec myjemy i osuszamy. Wycinamy kość i dzielimy na mniejsze kawałki (około 4). Składniki marynaty mieszamy. Mięso wkładamy do marynaty, tak aby było nią dokładnie pokryte.Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
2
Szalotki obieramy i bardzo drobno siekamy lub rozdrabniamy w rozdrabniaczu. Mięso wyjmujemy z lodówki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wkładamy mięso wraz z marynatą rozpoczynając od strony skóry. Smażymy po 5 minut z każdej strony na rumiano. W tym czasie w garnku rozgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy rozdrobnioną szalotkę i szklimy około 5 minut, często mieszając. Następnie podsmażone mięso przekładamy do szalotki wraz z powstałym na patelni tłuszczykiem, dodajemy 100 ml gorącego bulionu, liść laurowy oraz ziele angielskie i dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 60 minut), co jakiś czas mieszając. Pod koniec doprawiamy 1 łyżeczką ziół prowansalskich, odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu.
3
Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie z młodymi ziemniakami w mundurkach i młodą kapustą z boczkiem i cebulką. Smacznego:)