Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, aromatyczny, marynowany udziec z indyka w sosie z szalotek, polecam:)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Udziec myjemy i osuszamy. Wycinamy kość i dzielimy na mniejsze kawałki (około 4). Składniki marynaty mieszamy. Mięso wkładamy do marynaty, tak aby było nią dokładnie pokryte.Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
2
Szalotki obieramy i bardzo drobno siekamy lub rozdrabniamy w rozdrabniaczu. Mięso wyjmujemy z lodówki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wkładamy mięso wraz z marynatą rozpoczynając od strony skóry. Smażymy po 5 minut z każdej strony na rumiano. W tym czasie w garnku rozgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy rozdrobnioną szalotkę i szklimy około 5 minut, często mieszając. Następnie podsmażone mięso przekładamy do szalotki wraz z powstałym na patelni tłuszczykiem, dodajemy 100 ml gorącego bulionu, liść laurowy oraz ziele angielskie i dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 60 minut), co jakiś czas mieszając. Pod koniec doprawiamy 1 łyżeczką ziół prowansalskich, odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu.
3
Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie z młodymi ziemniakami w mundurkach i młodą kapustą z boczkiem i cebulką.
Smacznego:)
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
49
Dania główne
Udziec z indyka pod prawdziwkami.
Delikatne i kruche mięso z indyka świetnie się skomponowało z grzybkami. Bar...
Odsłon: 6947
28
28
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka brokułowa
Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 219
4
Dania główne
Groszek w sosie winnym
Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...
Odsłon: 99
4
4
Desery
Mocno czekoladowe muffiny Bez miksera
Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
Odsłon: 189
3
1
Zupy
Botwinka
Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Chłodniki
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 202
2
Inne przepisy autora
Dania główne
Bób z pomidorami i makaronem
Sezon na bób w pełni, proponuję więc pyszne i zdrowe danie wegetariańskie z j...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 9001
117
Śniadania
Owsianka jagodowo - truskawkowa
Na dobry początek dnia, smaczna, zdrowa i pożywna owsianeczka z dodatkiem jag...
Odsłon: 4673
102
Dania główne
Kalafior curry z ryżem i wędzonym łososiem
Pyszne, lekkie i szybkie w wykonaniu:)
Odsłon: 17103
184
Dania główne
Wołowina pieczona w warzywach na czerwonym winie
Pyszny, lekki i aromatyczny gulasz wołowy, pieczony w dużej ilości warzyw na...
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Kasze
- Kuskus
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Gulasze
Odsłon: 4202
108
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka brokułowa
Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 219
4
Dania główne
Groszek w sosie winnym
Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...
Odsłon: 99
4
4
Desery
Mocno czekoladowe muffiny Bez miksera
Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
Odsłon: 189
3
1
Zupy
Botwinka
Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Chłodniki
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 202
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Udziec z indyka w sosie szalotkowym
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 większy udziec z indyka
- Na marynatę: 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- odrobina pieprzu ziołowego
- Ponadto: 5 łyżek oleju rzepakowego
- 8 szalotek
- 100 ml bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól
- świeżo mielony pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1
Udziec myjemy i osuszamy. Wycinamy kość i dzielimy na mniejsze kawałki (około 4). Składniki marynaty mieszamy. Mięso wkładamy do marynaty, tak aby było nią dokładnie pokryte.Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
2
Szalotki obieramy i bardzo drobno siekamy lub rozdrabniamy w rozdrabniaczu. Mięso wyjmujemy z lodówki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wkładamy mięso wraz z marynatą rozpoczynając od strony skóry. Smażymy po 5 minut z każdej strony na rumiano. W tym czasie w garnku rozgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy rozdrobnioną szalotkę i szklimy około 5 minut, często mieszając. Następnie podsmażone mięso przekładamy do szalotki wraz z powstałym na patelni tłuszczykiem, dodajemy 100 ml gorącego bulionu, liść laurowy oraz ziele angielskie i dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 60 minut), co jakiś czas mieszając. Pod koniec doprawiamy 1 łyżeczką ziół prowansalskich, odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu.
3
Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie z młodymi ziemniakami w mundurkach i młodą kapustą z boczkiem i cebulką. Smacznego:)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami
Dania główne
Groszek w sosie winnym
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Dania główne
Kieszonki z polędwiczki
Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami
Jakie są wasze ulubione pierogi ? moje najulubieńsze to ruskie oraz z płuckam...
Odsłon: 247
Groszek w sosie winnym
Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...
Odsłon: 99