Smaker
Dania jednogarnkowe

Uszka z grzybami

19.12.2018 Odsłon: 5046
5.0 (23 oceny)
60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć uszek z grzybami leśnymi. U nas zawsze są dwa rodzaje uszek, z pieczarkami dla dzieci i leśnymi grzybami dla dorosłych. Do zrobienia farszu użyłam mrożonych leśnych grzybów, ale możecie też je zrobić z suszonych. Uszka wyszły przepyszne, bardzo aromatyczne, polecam każdemu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 397

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1864

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 603

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 46902

60 min
60
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1956

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2054

30 min
26
Dania główne
Uszka z grzybami
Autor:
bryssska
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 woreczek mrożonych leśnych grzybów
  • 1 por
  • olej
  • sól i pieprz
  • Ciasto:
  • 65 dag mąki pszennej typ 500
  • 2 jajka wielkość L
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Grzyby gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut. Odcedzamy. Pora kroimy w paski i podsmażamy na oliwie. Do pora dodajemy ugotowane grzyby. Mieszamy i dusimy na małym ogniu do momentu, aż grzyby zmiękną i wyparuje nadmiar wody.

2

Przestudzone grzyby wrzucamy do robota i siekamy na impulsywnych obrotach. Tak przygotowany farsz doprawiamy solą i pieprzem.

3

Do mąki dodajemy wodę, jajka, olej i sól. Ugniatamy ciasto. U mnie zrobił to robot. Ciasto po wyrobieniu powinno być lekko klejące. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na 15 minut przykrywając ściereczką, aby odpoczęło.

4

Ciasto wałkujemy na grubość 2-3 mm. Na rozwałkowanym cieście literatką wykrawamy koła, na które małą łyżeczką nakładamy farsz.

5

Pierogi sklejamy na brzegach. I zawijamy je łącząc dwa końce pieroga tak aby powstało nam uszko. Posklejane uszka odkładamy na wysypany mąką blat lub ściereczkę.

6

Gotowe pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie przez jakieś 3 minuty do momentu wypłynięcia na powierzchnie.

7

Ugotowane uszka wyjmujemy łyżką cedzakową i układamy na talerzu.

8

Przed podaniem uszka zalewamy czerwonym barszczem. Smacznego !!!

9

;-D