Warzywa z kiełbasą

Przygotowanie

1. 

   Na gorącą patelnię wlej oliwę i podsmaż na niej dość mocno posiekaną cebulę (na lekko złoty kolor).
   

   
2. 

   Dołóż do niej pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, zgnieciony i posiekany czosnek.
   Smaż ok. 5 - 7 minut, aż papryka nieco zmięknie.
   

   
3. 

   Dodaj obraną z osłonek kiełbasę oraz posiekaną papryczkę peperoncino.
   Smaż, mieszając, aż kiełbasa się rozpadnie na małe kawałki.

   
4. 

   Dodaj pokrojoną w grubą kostkę cukinię.
   Smaż, aż cukinia nieco zmięknie.
   

   
5. 

   Wlej pomidory wraz z zalewą i duś na małym ogniu aż pomidory się rozgotują i cały sos zgęstnieje.

   
6. 

   Makaron ugotuj "al dente" w osolonej wodzie, odcedź i dodaj do sosu.
   Dokładnie wymieszaj.
   Gdyby sos był za gęsty - możesz dolać odrobinę wody spod makaronu.
   Podawaj natychmiast, udekorowane posiekaną natką pietruszki.
   
   Można sos podać również z ugotowanym na sypko ryżem lub z ziemniakami.