Smaker

Warzywna lazania i jej wegańska wersja

05.12.2022 Odsłon: 1760
5.0 (68 oceny)

Przepis dnia: 10-12-2022

60 min
5-6 os.
konhambos
konhambos

Obydwie wersje warzywnej lazanii są szybkie, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Poza tym najlepszą rzeczą w tym przepisie jest to, że można ją przygotowaić z dowolnych warzyw, które mamy pod ręką. Na liście składników najpierw podałam składniki na „normalną” lazanię a w nawiasach składniki na wersję wegańską, jeśli różnią się od tych pierwszych. Wegański serek ricotta może być kupny, ja robię go sama, gdyż jego przygotowanie trwa tylko kilka minut.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 2146

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karczek duszony z papryką

Dania główne Karczek duszony z papryką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 201

30 min
9
smaker
smaker
Pieczywo

Bułeczki czosnkowo-serowe

Pieczywo Bułeczki czosnkowo-serowe

Bułeczki czosnkowo-serowe są pysznie puszyste i miękkie, a także aromatyczne....

Odsłon: 882

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 829

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Torcik truskawkowy

Ciasta Torcik truskawkowy

Ten torcik truskawkowy stanie się hitem wśród całej twojej rodziny i wszystki...

Odsłon: 80

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na majówkę

Ciasta Ciasto na majówkę

Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...

Odsłon: 149

30 min
3
Dania główne
Warzywna lazania i jej wegańska wersja
Autor:
konhambos
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Lazania:
  • makaron do lazanii
  • 1 słoik sosu pomidorowego z ziołami (lub beztłuszczowy sos pomidorowy z ziołami)
  • 1 średni bakłażan
  • 1 średnia cukinia
  • 170 g szpinaku
  • dowolny tarty ser (lub wegański parmezan)
  • ser ricotta (kupny wegański ser ricotta albo domowa wegańska ricotta z tofu* )
*Domowa wegańska ricotta:
  • 3 łyżki stołowe drożdży odżywczych
  • 1 łyżka stołowa rozgniecionego czosnku
  • 2 łyżki stołowe soku z organicznej cytryny
  • 1/2 bloku tofu
  • 1 łyżka stołowa pasty miso
  • suszone oregano
  • suszona bazylia
  • odrobina oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

*Domowa weganska ricotta z tofu jest niezwykle prosta.Wszystkie składniki polaczyc w misce i ugniatac widelcem, az osiagna pozadana konsystencje.

2

Rozgrzac piekarnik do 180° C i przygotowac skladniki: pokroic w cienkie plasterki cukinie i baklazana i posmarowac cienka warstwa sosu pomidorowego dno foremki.

3

Na dnie foremki posmarowanej sosen ulozyc platy makarou, posypac je weganska ricotta i ulozyc na wierzchu cukinie, baklazana i szpinak.

4

Przed dodaniem kolejnej warstwy makaronu skropic szpinak sosem pomidowym, aby upewnic sie, ze makaron bedzie mial odpowiednia ilosc plynu aby sie ugotowal do miekkosci. Kontynuowac ukladanie skladników w ten sposób, az osiagniemy górna czesc foremki lub skoncza sie skladniki.

5

Najwyzsza warstwa lazanii to zawsze makaron polany sosem pomidorowym, posypany odrobina suszonego oregano, suszona bazylia i weganskim parmezanem.

6

Lazanie przykryc folia i piec ok. 30 - 40 minut. Po upieczeniu poczekac chwile i pokroic ja na kawalki.