Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Warzywne spaghetti z olejem sezamowym, pieczonymi pomidorkami cherry, pistacjami i płatkami Grana Padano

28.12.2018 Odsłon: 1271
5.0 (15 oceny)
30 min
1-2 os.
Chillnezka
Chillnezka

Po świątecznym rozpasaniu kulinarnym czas na coś delikatnego, kolorowego i niskokalorycznego. Przepis powstał w wyniku testowania gadżetu kuchennego: temperówki do warzyw, która potrafi z nich zrobić długie nici lub inne fajne kształty. Tak podane cieszą oczy i same proszą się, by nabijać je na widelec. Poza tym można je chrupać na surowo, polane jedynie delikatnym sosem vinegret. Do mojego jarzynowego spaghetti użyłam tego, co jest mi najbliższe: cukinii i marchwi, przesmażyłam krótko na oleju sezamowym, który ma lekko orzechowy smak i zapach, posypałam solonymi prażonymi pistacjami. Do tego pieczone pomidorki cherry i płatki sera Grana Padano. Tylko tyle i aż tyle.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Przysmak sudecki

Dania główne Przysmak sudecki

Jeśli masz mało czasu, tylko podstawowe składniki w spiżarce i lodówce oraz d...

Odsłon: 1500

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą

Sałatki Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą

Surówka z kiszonej kapusty to klasyczny dodatek do obiadu, który doskonale uz...

Odsłon: 247

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Leczo z cukinią

Dania główne Leczo z cukinią

Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...

Odsłon: 238

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z warzywami

Dania główne Gulasz z warzywami

To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...

Odsłon: 246

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 236

60 min
5
smaker
smaker
Desery

Oponki karnawałowe

Desery Oponki karnawałowe

Karnawał nieodłącznie kojarzy się z pączkami. Najlepsze są oczywiście te domo...

Odsłon: 8262

30 min
17
Dania główne
Warzywne spaghetti z olejem sezamowym, pieczonymi pomidorkami cherry, pistacjami i płatkami Grana Padano
Autor:
Chillnezka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 marchewki
  • 1 młoda cukinia
  • 1 gałązka pomidorków cherry
  • 1/2 garści solonych pistacji
  • 1 łyżka startego na grubych oczkach sera Grana Padano
  • 2 - 3 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • kilka kryształków kamiennej różowej soli
Sposób przygotowania:
1

Pomidorki - wraz z gałązką - opłukać, osuszyć, wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia, skropić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec do momentu, kiedy skórka się zezłoci i delikatnie zaczną pękać (tak około kwadransa). Marchew obrać, cukinię opłukać, odciąć końcówki z obu rodzajów warzyw. Po kolei, za pomocą temperówki, zestrugać na długie nici.

2

Na patelni rozgrzać delikatnie olej i obsmażyć po kolei lub w 2 osobnych krańcach patelni warzywa - chodzi o to, by się nie wymieszały. Czas smażenia nie powinien przekroczyć kilku minut, warzywa powinny zostać chrupkie i jędrne. Na koniec dorzucić kilka kryształków soli. Na talerzu ułożyć najpierw nici marchwi, na nie cukinii, całość posypać łuskanymi orzeszkami pistacjowymi i wiórkami sera Grana Padano. Obok ułożyć pieczone pomidorki cherry. Wszystkiego przepysznego!