Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

08.10.2025 Odsłon: 658
5.0 (1 oceny)
15 min
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmora z dzieciństwa my jednak bardzo lubimy wątrobę czy to wieprzowa czy drobiowa, wątróbkę należy tylko dobrze przygotować aby była smaczna oczywiście wieprzowa nie będzie idealnie miękka jak drobiowa ale jeśli dobrze przygotowana i odpowiednio przyrządzona nie będzie twarda

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8695

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1277

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 970

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10314

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4680

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 758

60 min
5
Dania główne
Wątroba wieprzowa w sosie własnym
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 850 g wątroby wieprzowej,
  • 2-3 łyżki z górką mąki,
  • 5-6 łyżek oleju,
  • 2 szklanki przegotowanej wody (szklanka 250 ml),
  • sól według smaku,
  • 1 łyżka suszonych warzyw
Sposób przygotowania:
1

Wątrobę pokroić na dowolne paski po czym zalać gorącą wodą zamieszać aby dokładnie każdy kawałek się sparzył, przełożyć na durszlak aby ociekła z wody następnie każdy plasterek ponakłuwać ułożyć na talerzu a w międzyczasie rozgrzać w patelni olej

2

Jak już olej mamy rozgrzany wtedy układać obtoczony w mące każdy kawałek wątroby i smażyć na rumiany kolor z obu stron, gdy już mamy usmażoną wątrobę nadmiar tłuszczu wylać i wlać 2 szklanki wody gorącej wody i od zagotowania zmniejszyć moc ognia i na wolnym dusić pod przykryciem przez co najmniej godzinę co jakiś czas zamieszać w międzyczasie dodać suszone warzywa

3

Po wyparowaniu dodanej wody gdzie powstanie sos wątroba wychodzi krucha może nie jest idealnie miękka jak drobiowa ale to urok wątroby wieprzowej. Gotową wątrobę można podać kto z czym lubi ja podałam z ziemniakami oraz cukinią którą robiłam na zimę