Dania główne Przepis na:
Wątróbka w sosie musztardowym
Przepisów i artykułów: 134 Ocena: 1214
Dodano: 13.07.2019
Odsłon: 1725
Klasyczna wątróbka drobiowa. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.
Składniki
- wątróbka drobiowa 1/2 kg
- Cebula 1 duza
- jarzynka bez soli
- Masło 25 g
- Olej rzepakowy 1 łyzka
- Mąka do oprószenia wątróbki
- gorąca przegotowana woda 1 szkl.
- Musztarda stołowa 1 łyżka
- Musztarda francuska 1 łyżka
- Sól
- Pieprz
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wątróbkę moczymy godzinę w zimnej wodzie. Odcedzamy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Usuwamy błonki i ewentualnie przekrawamy na połówki. Oprószamy mąką każdy kawałek z dwóch stron.
-
Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażmy pokrojoną w piórka cebulę. W trakcie smażenia dodajemy masło. Cebulka ma się lekko zeszklić, po czym dodajemy wątróbkę, posypujemy jarzynką, podlewamy połową szklanki wody i dusimy pod przykryciem ok. 5 minut. Po czym sprawdzamy czy sos nie jest zbyt gęsty, jeżeli tak dolewamy resztę wody, dodajemy musztardy, solimy i pieprzymy do smaku. Dusimy jeszcze 2 minuty. Ja podałam z młodymi ziemniaczkami z wody, surówką z marchewki i cukinii oraz z kiszonym ogórkiem.
35155 odsłon
127
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 13 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Ale pyszna, musze sprobowac !1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 13 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Bardzo fajny pomysł na wątróbkę,pycha:)1 Kto głosował? | Odpowiedz