Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wątróbki drobiowe ze szparagami – czy jest to danie dla odważnych? Obecnie podroby są niedocenione, a mają w polskiej kuchni swoje korzenie. Chociaż nie są lubiane przez niektórych, to smakosze wątróbki przyrządzają ją na wiele sposobów. Dzisiaj zaprezentuję tobie przepis na wątróbki drobiowe w niecodziennej odsłonie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 189
2
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 118
3
Przepis dnia
8
8
Przepis dnia
91
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 189
2
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 118
3
Przepis dnia
8
8
Przepis dnia
91
REKLAMA
Dania główne
Wątróbki drobiowe ze szparagami
Kuchnia Skowrona
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g kurzych wątróbek
- 500 g białych szparagów
- 300 ml słodkiej śmietany
- łyżka czosnku niedźwiedziego w oleju
- 2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki
- 30g masła do smażenia
- sól i grubo zmielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wątróbki oczyść z błonek i pokrój na kawałki według uznania. Mocz w mleku przez ok. 2 godziny, dzięki temu wątróbka będzie delikatna po usmażeniu.
2
Następnie obierz szparagi i pokrój w 2–3 cm kawałki. Główki odłóż na bok, by dodać je pod koniec gotowania.
3
Szparagi dodaj do gotującej, osolonej wody i gotuj przez 5 minut. Na koniec dodaj główki i gotuj jeszcze przez 3 minuty.
4
Szparagi wyciągnij z wody i odłóż na 5 minut na bok.
5
Wątróbkę opłukaj i osusz ręczniczkiem papierowym.
6
Na patelni rozgrzej masło i dodaj czosnek. Gdy czosnek się zeszkli, dodaj wątróbkę i smaż ją na średnim ogniu ok. 5 minut z każdej strony.
7
Do wątróbek dodaj śmietanę i dopiero teraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
8
Gdy śmietana się lekko zredukuje i osiągnie odpowiednią gęstość, dodaj łyżkę czosnku niedzwiedziego i wymieszaj wszystko dokładnie.
9
Na koniec dodaj szparagi i podgrzej je razem z wątróbkami.