Smaker

Wegański Bigos Curry

30.10.2023 Odsłon: 328
5.0 (9 oceny)
Wegański Bigos Curry
60 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Magiczny , vegańśki bigos Curry inspirowany indiami czyli kapusta, czarna fasola, dynia Georgia Roaster, niebieskie ziemniaki, tomatillos, por, cebulka, czosnek, okra, listki drzewa Curry, marchew, listki Laurowe oraz przyprawa - Madras Curry .... Miód malina, niebo w gębie i od razu chce się tańczyć Hannah hoo... !

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 6514

>60 min
52
Coś do chleba a'la zajączek
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 2095

30 min
14
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Dania główne Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...

Odsłon: 1748

60 min
58
Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dania główne Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czeg...

Odsłon: 7087

30 min
4
Angielska dama
smaker
smaker
Ciasta

Angielska dama

Ciasta Angielska dama

Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...

Odsłon: 2595

>60 min
6
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Desery Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...

Odsłon: 2667

60 min
4
Dania główne
Wegański Bigos Curry
Wegański Bigos Curry
Autor:
londonsky
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 mała kapusta
  • 250 g ziemniaków (np. niebieskie )
  • 3 marchewki
  • 1 / 4 dużej lub mała dynia (Idealna jest Georgia Roaster)
  • 250 g owoców Tomatillos (Miechunka pomidorowa / Physalis Ixiocarpa )
  • Garść strąków Okry
  • 1 mały por
  • 3 małe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 listki laurowe
  • 1 Gałązka (lub garść listków - mogą być suszone) drzewa Curry
  • 50 ml oleju
  • 2 łyzki prxyprawy Madras Curry
  • 1 / 2 kubki wody
  • 200 g fasoli Black Turtles (1 puszka)
Sposób przygotowania:
1

Kapustę poszatkować , dynię , marchew i ziemniaki pokroić i poddusić na oleju .

2

Po ok. 10 minutach należy dolać wody i dorzuć pokrojone strąki okry oraz obrane z łuskek i pokrojone owoce Tomatillos , dodać puszkę fasoli black turtles :) Doprawić listkami laurowymi, listkami drzewa Curry i przyprawą Curry Madras .

3

Dusić, mieszając od czasu do czasu , brakującą wodę (odparowaną) można nieco uzupełnić. Potrawa jest gotowa , gdy warzywa będą miękkie a sos zawiesisty. Podawać np. z pieczywem Naan lub zwykłym.