Smaker
Sezon na truskawki

Wegański Bigos Curry

30.10.2023 Odsłon: 328
5.0 (9 oceny)
Wegański Bigos Curry
60 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Magiczny , vegańśki bigos Curry inspirowany indiami czyli kapusta, czarna fasola, dynia Georgia Roaster, niebieskie ziemniaki, tomatillos, por, cebulka, czosnek, okra, listki drzewa Curry, marchew, listki Laurowe oraz przyprawa - Madras Curry .... Miód malina, niebo w gębie i od razu chce się tańczyć Hannah hoo... !

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem

Desery Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem

Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...

Odsłon: 110

30 min
2
Młoda kapusta
maddalena
maddalena
Dania główne

Młoda kapusta

Dania główne Młoda kapusta

Młoda kapustka z dodatkiem kiełbasy,może być podawana samodzielnie lub jako d...

Odsłon: 175

30 min
2
Chłodnik z rzodkiewki
Maudie
Maudie
Zupy

Chłodnik z rzodkiewki

Zupy Chłodnik z rzodkiewki

Idealny na upalne dni :)

Odsłon: 758

15 min
28
Sałatka z łososiem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Samo dobro.

Odsłon: 2064

15 min
12
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem

Dania główne Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem

Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...

Odsłon: 171

60 min
4
Szczaw do słoików na zimę
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Szczaw do słoików na zimę

Przetwory Szczaw do słoików na zimę

Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...

Odsłon: 6736

60 min
10
Dania główne
Wegański Bigos Curry
Wegański Bigos Curry
Autor:
londonsky
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 mała kapusta
  • 250 g ziemniaków (np. niebieskie )
  • 3 marchewki
  • 1 / 4 dużej lub mała dynia (Idealna jest Georgia Roaster)
  • 250 g owoców Tomatillos (Miechunka pomidorowa / Physalis Ixiocarpa )
  • Garść strąków Okry
  • 1 mały por
  • 3 małe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 listki laurowe
  • 1 Gałązka (lub garść listków - mogą być suszone) drzewa Curry
  • 50 ml oleju
  • 2 łyzki prxyprawy Madras Curry
  • 1 / 2 kubki wody
  • 200 g fasoli Black Turtles (1 puszka)
Sposób przygotowania:
1

Kapustę poszatkować , dynię , marchew i ziemniaki pokroić i poddusić na oleju .

2

Po ok. 10 minutach należy dolać wody i dorzuć pokrojone strąki okry oraz obrane z łuskek i pokrojone owoce Tomatillos , dodać puszkę fasoli black turtles :) Doprawić listkami laurowymi, listkami drzewa Curry i przyprawą Curry Madras .

3

Dusić, mieszając od czasu do czasu , brakującą wodę (odparowaną) można nieco uzupełnić. Potrawa jest gotowa , gdy warzywa będą miękkie a sos zawiesisty. Podawać np. z pieczywem Naan lub zwykłym.