Do góry

Dania główne Przepis na:

Wegańskie curry z ciecierzycy

Wegańskie curry z ciecierzycy

Autor:

Przepisów i artykułów: 572 Ocena: 16021

Dodano:

Odsłon: 2816

Ciecierzyca, poza tym, że jest skarbnicą białka, w sporych ilościach posiada inne składniki, które zapobiegają zaparciom, sprzyjają odchudzaniu, obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Ma dużo potasu i innych minerałów, witaminy - bogata w kwas foliowy. Warto włączyć ją do swojego jadłospisu. Jeśli nie macie na nią pomysłu - polecam pyszne wegańskie pomidorowe curry z ciecierzycy :)

Składniki

  • na 4-5 porcji:
  • 1 biała cebula
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 czubata łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • szczypta chili
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka ksylitolu
  • 2 słoiki ciecierzycy w zalewie (po 400 g po odsączeniu)
  • sól, pieprz
5-6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Wegańskie curry z ciecierzycy

Przygotowanie

  1. Cebulę kroimy w kostkę, dodajemy sól i szklimy na oliwie. Dodajemy kumin, kurkumę, chili i cynamon. Przesmażamy razem chwilę, dolewamy mleczko kokosowe, pomidory z zalewą, sos sojowy, musztardę oraz ksylitol. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na dużym ogniu przez 7-8 min. aż sos się lekko zagęści. Dodajemy ciecierzycę, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ryżem - u mnie niezmiennie basmati - uwielbiam.
    Możemy posypać natką lub najlepiej świeżą kolendrą - u mnie akurat zabrakło :) Smacznego!


    Przepis inspirowany Jadłonomią - oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie pokombinowała po swojemu ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 08 stycznia Pycha, uwielbiam takie dania :) Ja dziś muszę się zadowolić kotletami z ... soi ;) Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń