Do góry

Dania główne Przepis na:

Wege burgery z ciecierzycy

Wege burgery z ciecierzycy

Autor:

Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14782

Dodano:

Odsłon: 6380

Mega pyszne wege burgery z ciecierzycy, które zasmakują również mięsożercom :) Można je podać z ulubioną sałatką lub razem z bułką i warzywnymi dodatkami - koniecznie wypróbujecie przepis - jest smacznie i zdrowo!

Składniki

  • na 6 burgerów: 500 g ciecierzycy z zalewy
  • 50 g kaszy jaglanej
  • 60 g marchewki
  • 30 g cebuli
  • 3 plastry suszonych pomidorów z zalewy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej kolendry (lub natki)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz (do smaku)
  • słodka papryka (1 łyżeczka)
  • szczypta oregano
  • szczypta ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
5-6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do podania: ulubione bułki. dip z awokado (miękkie awokado miksujemy z ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz 2-3 łyżkami jogurtu (w wersji wegańskiej możemy dodać odrobinę roślinnego mleka), rukola, pomidor, karmelizowana czerwona cebula (cebulę podsmażamy na oliwie. aż zmięknie, skrapiamy octem balsamicznym i na koniec dodajemy trochę cukru i karmelizujemy), ewentualnie - jeśli ktoś lubi - pikantna salsa chili.


    Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czosnek przeciskamy przez praskę, pomidory i cebulę drobno siekamy. Marchewkę ścieramy na mniejszych oczkach. Ciecierzycę odsączamy z zalewy.
    Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, suszonymi pomidorami, oliwą i przyprawami. Mieszamy masę z kaszą, zieleniną, cebulą i marchewką. Odstawiamy na kwadrans.
    Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem (180 stopni bez).
    Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy z masy 6 kotletów, które spłaszczamy tworząc burgery. Pieczemy przez około 40 minut (w połowie czasu przewracamy na drugą stronę).

  2. Ulubioną bułkę przekrawamy na pół (możemy podgrzać lub chwilkę opiec), smarujemy dipem z awokado, układamy rukolę, ciecierzycowego burgera, plaster pomidora i karmelizowaną cebulkę. Możemy dodać pikantną salsę chili - jeśli lubimy. Przykrywamy górą bułki i zajadamy ze smakiem :) Zdrowo i przepysznie - gwarantuję!

  3. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 04 grudnia 2017 Biorąc do siebie napis z chorągiewki poczęstuję się jednym ;)
Do obiadu jakoś dociągnę hehe, pycha :)
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń