Smaker
Karnawał

Wegetariańska zapiekanka

15.06.2024 Odsłon: 2587
5.0 (4 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wegetariańska zapiekanka to szybkie i proste danie dedykowane nie tylko miłośnikom warzyw. Wszystkie składniki są ze sobą idealnie połączone dzięki dodatkowi lekko palonego masła czosnkowego. Do tego odrobina soli i pieprzu. I to wystarczy, by otrzymać wyjątkowe, pełne smaku i witamin danie dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 83

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2528

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 539

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19751

30 min
22

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3499

60 min
12
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 2670

15 min
5
Dania główne
Wegetariańska zapiekanka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g brukselki
  • 500 g marchewki
  • 200 g brokułu
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 1 cebula
  • 200 g pomidorów
  • 50 g masła
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • natka pietruszki i koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Brukselkę obierz z wierzchnich liści i natnij ją na szczycie główek. Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Oba warzywa włóż do garnka z osoloną wodą i gotuj przez 5 minut. Odcedź i odstaw. Marchewki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Fasolkę szparagową umyj i obetnij końcówki. Pokrój ją na 3-4 cm fragmenty.

2

Pomidory pokrój w kostkę, a cebulę drobno poszatkuj. Wszystkie warzywa przenieś do naczynia żaroodpornego. Zalej je oliwą i dobrze wymieszaj. Naczynie przykryj folią aluminiową. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. Celsjusza na ok. 30 minut.

3

Masło rozpuść w garnuszku, na małym ogniu. Gdy zacznie bulgotać, dodaj bardzo drobno posiekany czosnek. Smaż wszystko przez ok. 1 minutę, często mieszając drewnianą łyżką, do uzyskania lekko brązowego koloru. Zdejmij z ognia. Rozpuszczone masło wlej do wegetariańskiej zapiekanki i dobrze wymieszaj wszystkie warzywa. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

4

Sprawdź gotowość warzyw – wszystkie mają być miękkie. Wstaw naczynie do piekarnika na co najmniej 5 minut lub do momentu aż składniki będą gotowe. Zapiekankę wyjmij z pieca i przemieszaj. Pozostaw ją na 5 minut, a następnie podawaj na ciepło, udekorowaną siekaną natką pietruszki i koperkiem.