Smaker
Sezon na cukinię

wegetariański obiad - pełnoziarniste pierogi z kaszą gryczaną i serem z piekarnika

24.07.2016 Odsłon: 4515
5.0 (13 oceny)
wegetariański obiad - pełnoziarniste pierogi z kaszą gryczaną i serem z piekarnika
30 min
3-4 os.
tasty-and-fit
tasty-and-fit

Zapraszam na kolejny zdrowy obiad. Podpatrzyłam go na stronie Pani Muchy i od razu miałam ochotę go wypróbować! Chrupiące, pieczone pierogi z kaszą gryczaną, białym serem i pietruszką. Zdrowa alternatywa dla pierogów wyłącznie z białej mąki i ziemniaków. Spróbujcie sami!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki z papryką na zimę
wałek
wałek
Przetwory

Ogórki z papryką na zimę

Przetwory Ogórki z papryką na zimę

Bardzo lubimy taki zestaw -ogórki marynowane i papryka. Zimą możemy zrobić z...

Odsłon: 164

60 min
2
Orzeźwiający napój jogurtowy -ajran
ewaeu
ewaeu
Napoje

Orzeźwiający napój jogurtowy -ajran

Napoje Orzeźwiający napój jogurtowy -ajran

Polecam. Doskonały na upalny dzień.

Odsłon: 61

15 min
0
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...

Odsłon: 123

15 min
1
Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem
iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem

Napoje Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem

Domowa lemoniada z dodatkiem świeżej mięty, soczystej pomarańczy i chrupiąceg...

Odsłon: 431

15 min
2
Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku

Śniadania Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku

Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszny placek z cukinii i...

Odsłon: 7215

15 min
18
Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie

Szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad? Tagliatelle z cukinią w delikatnym...

Odsłon: 310

15 min
0
Dania główne
wegetariański obiad - pełnoziarniste pierogi z kaszą gryczaną i serem z piekarnika
wegetariański obiad - pełnoziarniste pierogi z kaszą gryczaną i serem z piekarnika
Autor:
tasty-and-fit
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka maki pszennej pełnoziarnistej
  • ciepła woda ok 0,5-1 szklanki
  • łyżeczka oleju
  • sól
  • farsz:
  • woreczek ugotowanej kaszy gryczanej
  • 1 kostka tłustego lub półtłustego twarogu
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania farszu: Gotujemy kasze gryczaną i mieszamy z podsmażoną na złoto pokrojoną cebulą. Dodajemy twaróg, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Całość mieszamy do otrzymania dość zwartego farszu.Obie mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól, wlewamy ciepłą wodę i mieszamy. Dodajemy olej i wyrabiamy gładkie ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na pół godziny aby gluten zaczął pracować.

2

Po tym czasie ciasto dzielimy na kilka części, rozwałkowujemy i wykrawamy kołka. Na każde kółko nakładamy farsz i zlepiamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i podsypanej mąką. Pieczemy 15-20 min w 170 stopniach.

3

Z podanych składników wyszło mi 22 pierogi różnej wielkości :-) Jemy same lub podajemy z sosikiem czosnkowym (jogurt naturalny, czosnek, bazylia, oregano, sól, pieprz) lub ziołowym (jogurt naturalny, sól, pieprz, szczypiorek, koperek, natka pietruszki). Jednak mi najbardziej smakują z ostrym keczupem :-) Smacznego!