Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz kreatywnego sposobu na przemycenie większej ilości warzyw do codziennego jadłospisu? Zapiekane naleśniki w wersji bezmięsnej to strzał w dziesiątkę! Ich przygotowanie daje Ci ogromne pole do popisu – w środku znajdziesz pyszny, dobrze doprawiony farsz na bazie szpinaku, pieczarek, cebulki i mieszanki warzyw na patelnię, związany jajkiem dla uzyskania idealnej konsystencji. Naleśniki złożone w zwarte koperty zapieka się z dodatkiem ulubionego sera, dzięki czemu stają się chrupiące z zewnątrz i cudownie miękkie w środku. Doskonale smakują od razu po wyjęciu z piekarnika, ale równie dobrze sprawdzają się na zimno – możesz je bez problemu spakować i zabrać ze sobą na wycieczkę lub do pracy!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 41
0
Desery
Puszyste placuszki brzoskwiniowe
Placuszki są delikatnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnąt...
Odsłon: 46
0
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 45
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 133
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 152
1
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 41
0
Desery
Puszyste placuszki brzoskwiniowe
Placuszki są delikatnie słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnąt...
Odsłon: 46
0
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 45
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 133
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 152
1
REKLAMA
Dania główne
Wegetariańskie naleśniki zapiekane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 2 duże jajka
- 250 ml gazowanej wody mineralnej
- 250 ml mleka
- 375 g mąki
- 45 ml oleju
- szczypta soli
- szczypta kurkumy
Nadzienie:
- 200 g pieczarek
- 200 g szpinaku mrożonego
- 2 duże cebule
- 1 papryka
- 1 opakowanie mieszanki warzyw na patelnię
- 1 duże jajko
- szczypta soli i pieprzu do smaku
- 5 g papryki słodkiej mielonej
- 5 g papryki chili
- 5 g ziół prowansalskich
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij jajka i rozkłóć je. Wlej mleko i wodę mineralną i wymieszaj wszystko. Następnie dodaj mąkę przesianą przez sitko, sól i kurkumę i wymieszaj energicznie wszystko, aż ciasto będzie gładkie bez grudek. Na końcu dodaj olej i wymieszaj ponownie wszystko. Ciasto odstaw na 20-30 minut, aby odpoczęło.
2
Naleśniki smaż na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.
3
Cebulę obierz i posiekaj na drobno. Podsmaż ją do zeszklenia na patelni. Paprykę umyj, usuń nasiona i pokrój na małe kawałki. Dodaj do cebuli. Pieczarki obierz i pokrój w drobną kostkę, a następnie wrzuć na patelnię. Smaż wszystko do momentu, aż warzywa puszczą wodę. Po tym czasie dodaj mrożony szpinak. Wszystko duś na małym ogniu, aż cały szpinak się rozmrozi. Na końcu dodaj warzywa na patelnię i smaż aż się rozmrożą, a cała woda z warzyw wyparuje.
4
Przypraw warzywa solą, pieprzem i obiema paprykami, a także mieszanką przypraw dołączoną do warzyw na patelnię. Odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie wbij jajko i dokładnie wymieszaj.
5
Na naleśniki równomiernie wyłóż nadzienie i złóż w kopertę. Oprósz na niedużą ilością sera (dobrze sprawdzi się parmezan lub też inny, ulubiony rodzaj). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez około 15 minut. Podawaj na ciepło, ale na zimno też będą smakowały.