Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiejska patelnia – sycące i aromatyczne danie idealne na późne śniadanie, obiad lub kolację. Połączenie podsmażonych ziemniaków, jajek, cebuli, fasoli i mięsa sprawia, że to klasyka kuchni domowej w najlepszym wydaniu. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Dania główne
Wiejska patelnia
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4–5 średnich ziemniaków ugotowanych
- 4 jajka
- 1 cebula (najlepiej żółta)
- 1 szklanka czerwonej fasoli (może być z puszki)
- 200 g kiełbasy, boczku lub szynki
- 2 łyżki oleju lub masła klarowanego do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: szczypiorek lub dymka do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry – szybciej się zarumienią. Cebulę obierz i posiekaj w piórka lub kostkę. Kiełbasę lub szynkę pokrój w cienkie plasterki.
2
Na dużej patelni rozgrzej olej lub masło klarowane. Wrzuć ziemniaki i smaż przez ok. 10–12 minut, aż będą rumiane i miękkie. Dodaj kiełbasę (lub inną wędlinę) oraz cebulę. Smaż razem przez 5–7 minut, aż cebula się zeszkli, a mięso lekko zarumieni. Dorzuć odsączoną czerwoną fasolę i smaż przez 2–3 minuty, mieszając wszystko razem.
3
Wbij jajka bezpośrednio na patelnię i lekko wymieszaj je z resztą składników (jak na jajecznicę). Dopraw solą i pieprzem. Smaż do momentu, aż jajka się zetną – możesz pozostawić je lekko wilgotne, jeśli lubisz.
4
Gotową wiejską patelnię posyp posiekanym szczypiorkiem lub dymką i podawaj od razu – najlepiej smakuje na ciepło.