Name: Wieprzowina po burgundzku
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Francuska
Ingredients: Wiperzowina chuda, 500 g; cebula, 1; marchewki, 2; pieczarki, 300 g; bouguet garni (ymainek, pietruszka, listki laurowe), do smaku; czerwona fasola, puszka; wino czerwone wytrawne, 150 ml; czosnek, 2 ząbki; Wywaru mięsnego ( może być kostka), 200 ml; koncentrat pomidorowy, 1 spora łyżka; ziemniaki małe, 300 g

Mięso płuczemy, osuszamy kroimy w kostkę. Smażymy na oleju 5 minut marchew i cebulę pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Oprószyć mąką, zasmażać 3 minuty. Dolać wino i koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek, Booguet garni, sól, pieprz. Dusić na małym ogniu 40 minut. Pieczarki pokroić w grube pół - plastry i podsmażyć. Ziemniaki przekroić ugotować razem z pieczarkami i fasolką dodać do mięsa. Wszystko dusić przez ok. 20 minut.

Wieprzowina po burgundzku

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Boczek pieczony w płatkach z czosnku

Ciasto kajmakowe

Ciasto wulkan budyniowy

Burrito po polsku

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Boczek pieczony w płatkach z czosnku

Ciasto kajmakowe

Ciasto wulkan budyniowy

Burrito po polsku

Wieprzowina po burgundzku

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy