Smaker

Wieprzowina po wietnamsku

22.02.2012 Odsłon: 82581
5.0 (101 oceny)
60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Czas na specjały kuchni wietnamskiej, które na co dzień można dostać w popularnym "chińczyku" Chrupiąca wieprzowina w słodkim sosie karmelowym z ostrym posmakiem. Na prawdę polecam. Proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 115647

60 min
134
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5750

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7880

15 min
12
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2972

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1374

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1234

60 min
4
Dania główne
Wieprzowina po wietnamsku
Autor:
agnieszkacrow
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag wieprzowiny na gulasz
  • 3/4 szklanki brązowego cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki ciemnego sosu sojowego
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki zimnej wody,
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki ostrej papryki
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowinę kroimy na paseczki i marynujemy ok 15 min w sosie sojowym.

2

Sos karmelowy: Na patelni rozpuszczamy cukier trzcinowy z 1/4 szklanki zimnej wody. Gdy powstanie karmel wlewamy 1/4 szklanki gorącej wody i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. W trakcie mieszania powstaną bąbelki, jest to efekt tzn "small eruption".

3

Do tak powstałego karmelu wrzucamy wieprzowinę wraz z sosem sojowym, cebule pokrojoną w piórka i czosnek w drobną kosteczkę.

4

Przyprawiamy ostrą i słodką papryką i dusimy ok 40 min, do momentu, aż wieprzowina będzie miękka i chrupiąca.

5

Wieprzowiną podajemy z ryżem i dekorujemy szczypiorkiem.

6

Smacznego!