Name: Wieprzowina w sosie własnym
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: szynka wieprzowa około 700 g,; czosnek 2 ząbki,; cebula 1,; sól i świeżo mielony pieprz do smaku,; pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki,; papryka słodka 1 łyżeczka,; przyprawa do wieprzowiny 1 łyżka,; olej 3 łyżki,; Dodatkowo; ,; mąka 2 łyżki + woda 1/4 szklanki, ( szkl o poj 250 ml ); masło klarowne lub olej do smażenia,

Mięso myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w grubsze plastry. Mięso przekładamy do miski dodajemy przyprawy, olej i dokładnie całość mieszamy tak by mięso było całe pokryte, odkładamy na 30 minut. w chłodne miejsce. W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy tłuszcz, wkładamy mięso i podsmażamy do mocnego zrumienienia. Gdy mięso uzyska kolor brązu, dodajemy pokrojoną drobno cebulę oraz drobno posiekany czosnek. Jeszcze chwilę podsmażamy i zalewamy wodą tak by mięso było przykryte. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Gdy mięso jest juz całkowicie miękkie wyjmujemy je na talerz , a powstały sos zagęszczamy mąką wymieszaną w wodzie. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Mięso podałam z ciapkapustą. Smacznego

Wieprzowina w sosie własnym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

Kruche ciasteczka z dżemem

Świąteczne pulpeciki rybne

Ryba po grecku

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Imprezowe paszteciki

Ostatnio komentowane przepisy

Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

Kruche ciasteczka z dżemem

Świąteczne pulpeciki rybne

Ryba po grecku

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Imprezowe paszteciki

Wieprzowina w sosie własnym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy