Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pokrojona w spore kawałki łopatka bądź szynka wieprzowa usmażona i podgotowana, sos wykonany na bazie usmażonej wieprzowiny podane z ziemniakami i dowolnie wybraną surówką. Ja podałem z surówką z białej kapusty i marchewki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
15
36
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 105
2
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 287
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2859
20
Ostatnio komentowane przepisy
15
36
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 105
2
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 287
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2859
20
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina w sosie z ziemniakami i surówką.
btylza
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso wieprzowe ( łopatka bądź szynka ) -około 60 dekagramów
- Bejca do mięsa: sos sojowy ciemny - 1 łyżeczka, ,
- ocet balsamiczny- 1 łyżeczka, olej rzepakowy - 4- 5 łyżek,
- musztarda sarepska- 1 łyżeczka
- sól morska- 1 płaska łyżeczka
- pieprz mielony- 1/4 łyżeczki
- bazylia świeża lub suszona
- majeranek świeży lub suszony
- mąka do zagęszczenia sosu
Sposób przygotowania:
1
1 - mięso kroimy na kawałki o grubości około 2 cm. 2 -przygotowujemy bejcę - w misce dokładnie mieszamy wszystkie składniki do bejcy 3 - mięso wkładamy do bejcy, dokładnie obtaczamy w niej kawałki mięsa miskę zamykamy przy pomocy folii spożywczej i wstawiamy na 2 - 3 godziny do lodówki.
2
1- po wyjęciu z lodówki, mięso układamy na rozgrzanej patelni ( bez dodatku tłuszczu ponieważ tłuszcz był w bejcy) i obsmażamy z obydwu stron na ,,rumiano" 2- po obsmażeniu przekładamy mięso do garnka lub brytfanki (w zależności od tego ile chcemy zrobić sosu) 3- na patelnię wlewamy wodę i doprowadzamy ją do wrzenia równocześnie mieszając drewnianą łopatką aby wypłukać całą kwintesencję po smażeniu po czym zalewamy nią mięso 4- do garnka lub brytfanki z mięsem w miarę potrzeby dolewamy przegotowanej wody i gotujemy na małym ogniu około 30 minut aż mięso będzie ,, aldente" 5- w razie potrzeby ,, zaciągamy" sos mąką aby był bardziej gęsty i doprawiamy do własnego smaku
3
Podajemy jako danie główne wraz z ziemniakami, oraz dowolną surówką. UWAGI! Można przygotować dowolną ilość mięsa i sosu ponieważ podamy go na drugi dzień jako danie z makaronem. W tym przypadku trzeba będzie bezwarunkowo sos zagęścić.