Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosenna kapusta duszona na szybko z kiełbasą i cebulą to doskonały dodatek do obiadu . Sezon na młodą kapustę już pomału się zaczyna warto więc zrobić proste danie, które zachwyci delikatnym smakiem i wiosenną świeżością. My dzisiaj wykorzystamy do naszego dania kapustę stożkową, która jest bardzo delikatna, krucha i w smaku bardzo przypomina młodą kapustę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 45
2
Przetwory
Dżem figowy z pomarańczą
Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...
Odsłon: 132
1
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 282
1
1
Dania główne
Naleśniki cytrynowe
Naleśniki można podawać na wiele sposobów, o czym doskonale wiedzą dawne gosp...
Odsłon: 9063
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 45
2
Przetwory
Dżem figowy z pomarańczą
Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...
Odsłon: 132
1
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 282
1
1
Dania główne
Naleśniki cytrynowe
Naleśniki można podawać na wiele sposobów, o czym doskonale wiedzą dawne gosp...
Odsłon: 9063
15
REKLAMA
Dania główne
Wiosenna kapusta duszona
wałek
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 mała główka kapusty stożkowej
- 15 dkg słoniny wędzonej lub wędzonego boczku
- 1 duża cebula
- 4 kiełbasy cienkie typu frankfurterki lub śląskie
- 1 marchewka
- 2 łyżki smalcu
- 1 czubata łyżka mąki
- sól, pieprz i cukier do smaku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki maggi
- 3 kulki ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Kapustę szatkujemy niezbyt drobno, wrzucamy do garnka, zalewamy1/2 lub 2/3 szklanki wody. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Lekko solimy. Przykrywamy garnek pokrywą. Dusimy kapustę do miękkości, czyli 10-15 minut (w zależności od tego, jak grubo ją pokroiliśmy).
2
Na głębokiej patelni wysmażamy słoninkę pokrojoną w drobną kostkę na dwóch łyżkach smalcu. Następnie dorzucamy kiełbasę pokrojoną w plasterki niezbyt cienkie, marchew startą na grubych oczkach i cebulę pokrojoną w kostkę. Chwilę podsmażamy, aż cebula się zeszkli.
3
Wsypujemy na patelnię mąkę i dobrze całość mieszamy, aby powstała gęsta zasmażka. Teraz dorzucamy na patelnię kapustę razem z wodą, w której się gotowała. Mieszamy.
4
Na sam koniec przyprawiamy kapustę solą, pieprzem, maggi, cukrem i cytryną. Posypujemy posiekaną natką.
5
Wiosenna kapusta duszona gotowa!