Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Królewsko kaczy obiad ;-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
25
3
2
Wędliny
Boczek wieprzowy wędzony.
Efekt wędzenia w garnku na bardzo drobnych zrębkach olcha/buk.
Odsłon: 20
2
Wędliny
Pieczeń z indyka z rodzynkami
Świąteczne smaki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
Odsłon: 57
4
Ciasta
Śnieżynka bez pieczenia
Ciasto Śnieżynka bez pieczenia jest banalne w wykonaniu, nie potrzebujesz do...
Odsłon: 1080
3
Ostatnio komentowane przepisy
25
3
2
Wędliny
Boczek wieprzowy wędzony.
Efekt wędzenia w garnku na bardzo drobnych zrębkach olcha/buk.
Odsłon: 20
2
Wędliny
Pieczeń z indyka z rodzynkami
Świąteczne smaki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
Odsłon: 57
4
Ciasta
Śnieżynka bez pieczenia
Ciasto Śnieżynka bez pieczenia jest banalne w wykonaniu, nie potrzebujesz do...
Odsłon: 1080
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
wiśniowy kaczor z mango,granatem,awokado i mozzarellą
bellamozzarella
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kacze udka 4 szt.
- wiśniowe balsamico 1/4 op.250 ml
- granaty 2 szt.
- avocado 4 szt.
- mango świeże 1 szt.
- mozzarella małe kuleczki 2 op.
- pomidorki koktajlowe,ròżne kolory- po pòł opakowania
- wędzony łosoś 8 plasterkòw
- sòl młynek
- czarny pieprz młynek
- cytryna 1 szt.
- miód 1 łyżeczka
- zielona pietruszka pół pęczka ( jeżeli lubimy )
- żurawina suszona 1/4 małej paczki
- oliwa z oliwek
- długie patyki do szaszłyków 8 szt.
Sposób przygotowania:
1
kacze udka kupujemy dzień wcześniej,płuczemy,osuszamy i zanurzamy w wiśniowym balsamico na 6 godz przed pieczeniem ( albo na 12 godzin jeżeli lubimy bardziej intensywne smaki ),możemy dodać sok z połòwki cytryny aby przełamać słodkawy smak,dodajemy ròwnież oliwę z oliwek i małá garść żurawiny-i w takie marynacie trzymamy kaczora
2
na drugi dzień albo po 6 godzinach wyciàgamy kaczora z marynaty i przekładamy do maczynia żaroodpornego,dodajemy odrobinę oliwy I masła I pieczemy udka ok 40 min w temp.220 st. w międzyczasie możemy je też podlewać pozostałà częścià marynaty i puszczanym sokiem
3
w czasie pieczenia kaczora przygotowujemy szaszłyczki z mango,pomidorkòw I mozzarellki oraz łòdeczki z avocado
4
na długie patyczki nadziewamy na zmianę kawałki pokrojonego mango,kuleczki mozzarellki i kolorowy koktajlowe pomidorki,posypujemy czarnym pieprzem i odrobinà natki pietruszki
5
avocado kroimy na połòwki,usuwamy pestki,miáższ wybieramy łyżeczkà,przekładamy do miseczki,polewamy odrobinà soku z cytryny,kroimy na małe kawałeczki,dodajemy drobno pokrojonego łososia, wydràżone wcześniej kulki granata I drobniutko pokrojonā żurawinę- wszystko mieszamy,dodajemy odrobiné oliwy z oliwek I przekładamy do wydràżonych łôdeczek avocado
6
tak przygotowane szaszłyczki i łòdeczki wkładamy na 10 min do lodòwki,po wyjêciu posypujemy natkà,pieprzem,opròszamy solà delikatnie I dodajemy na wierzch resztę żurawiny i granata
7
upieczonego kaczora kładziemy na pòłmiskach albo długich talerzach,dodajemy kolorowe szaszłyki I avocadowe łôdeczki
8
wszystko można skropič paroma kroplami oliwy I płatkiem masełka
9
Smaczności ;-) bo to królewska uczta ;-)