Dania główne Przepis na:
Wołowina w octowej marynacie
Przepis dnia 2009-12-09
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 3604
Dodano: 06.12.2009
Odsłon: 11381
Wołowina rozpływa się w ustach.
Składniki
- wołowina (zrazowa), 4 plastry
- ocet
- olej, margaryna, do smażenia
- sól, pieprz, słodka papryka, do smaku
- woda, do podlewania
- śmietana, 2 łyżki
- mąka, 1 łyżka
- musztarda, 1 łyżeczka
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wołowinę kroimy w plastry i zalewamy octem, by całe mięso było w zalewie. Tak przygotowane mięso zostawiamy na noc w lodówce. Ocet sprawi że mięso będzie miękkie i lekko kwaskowate.
-
Na drugi dzień mięso wyjmujemy z octu, na patelni roztapiamy olej z margaryną i rumienimy na nim mięso z obu stron. Następnie posypujemy je solą lub Vegetą, oraz słodką papryką, podlewamy wodą i dusimy do miękkości, czyli ok. 45 – 60 minut. Gdy mięso jest już gotowe wyjmujemy je, a do sosu który został z mięsa na patelni dodajemy wodę z mąką z śmietana i musztardą tworząc sos, doprawiamy go jeszcze do smaku i gotowe. Mięso najlepiej smakuje z kluseczkami i buraczkami.
9823 odsłon
21
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ehinac3a 21 wrześniaZgłoś do usunięcia
Większego gwałtu na wołowinie nie widziałam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 24 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
o takiej wołowibnie mówiła mi koleżanka w pracy,przepis dodaję do ulubionych i zaserwuję rodzince,dzięki za przepis!8 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchniahanny 28 września 2010Zgłoś do usunięcia
O jakie pyszności....8 Kto głosował? | Odpowiedz
aguniabo 22 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Z octem winnym też jest bardzo dobra, ja do zalewy dodaję jeszcze trochę wody oraz kawałki surowej marchewki, pietruszki itp.7 Kto głosował? | Odpowiedz
Sugarspice 09 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
bardzo ciekawy przepis, dodaje do ulubionych :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
biurwa 06 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Ja osobiście robię z najzwyklejszego octu, ale myślę że na winnym czy jabłkowym też można.7 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 06 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
A jaki ma być ocet,bardzo proszę o odpowiedz.6 Kto głosował? | Odpowiedz