Dania główne Przepis na:
Wołowina w octowej marynacie
Przepis dnia 2009-12-09
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 3868
Dodano: 06.12.2009
Odsłon: 12814
Wołowina rozpływa się w ustach.
Składniki
- wołowina (zrazowa), 4 plastry
- ocet
- olej, margaryna, do smażenia
- sól, pieprz, słodka papryka, do smaku
- woda, do podlewania
- śmietana, 2 łyżki
- mąka, 1 łyżka
- musztarda, 1 łyżeczka
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wołowinę kroimy w plastry i zalewamy octem, by całe mięso było w zalewie. Tak przygotowane mięso zostawiamy na noc w lodówce. Ocet sprawi że mięso będzie miękkie i lekko kwaskowate.
-
Na drugi dzień mięso wyjmujemy z octu, na patelni roztapiamy olej z margaryną i rumienimy na nim mięso z obu stron. Następnie posypujemy je solą lub Vegetą, oraz słodką papryką, podlewamy wodą i dusimy do miękkości, czyli ok. 45 – 60 minut. Gdy mięso jest już gotowe wyjmujemy je, a do sosu który został z mięsa na patelni dodajemy wodę z mąką z śmietana i musztardą tworząc sos, doprawiamy go jeszcze do smaku i gotowe. Mięso najlepiej smakuje z kluseczkami i buraczkami.
Twoje notatki do przepisu
13455 odsłon
50
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ehinac3a 21 września 2019Zgłoś do usunięcia
Większego gwałtu na wołowinie nie widziałam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 24 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
o takiej wołowibnie mówiła mi koleżanka w pracy,przepis dodaję do ulubionych i zaserwuję rodzince,dzięki za przepis!8 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchniahanny 28 września 2010Zgłoś do usunięcia
O jakie pyszności....8 Kto głosował? | Odpowiedz
aguniabo 22 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Z octem winnym też jest bardzo dobra, ja do zalewy dodaję jeszcze trochę wody oraz kawałki surowej marchewki, pietruszki itp.7 Kto głosował? | Odpowiedz
Sugarspice 09 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
bardzo ciekawy przepis, dodaje do ulubionych :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
biurwa 06 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Ja osobiście robię z najzwyklejszego octu, ale myślę że na winnym czy jabłkowym też można.7 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 06 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
A jaki ma być ocet,bardzo proszę o odpowiedz.7 Kto głosował? | Odpowiedz