Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażona wołowina i brokuły w sosie słodko ostrym - danie jak z restauracji chińskiej do szybkiego przygotowania w domu
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 312
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 312
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wołowina z brokułami w sosie słodko-ostrym
wjosna
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ kg chudej łaty wołowej
- 3 łyżki oleju
- 3 ząbki czosnku
- Brokuł
- 1 szklanka wywaru ( najlepiej wołowego ale może też być warzywny)
- SOS
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 4 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki mąki z tapioki (lub mąki ziemniaczanej)
- 1 łyżka (lub więcej) ostrego sosu chilli
- do podania: ryż jaśminowy i ziarna sezamu
Sposób przygotowania:
1
Łatę okroić z tłuszczu i żylastych kawałków, owinąć folią spożywczą, żeby zachowała okrągły kształt i zamrozić - następnie lekko odmrozić i pokroić na bardzo cienkie plasterki. Mrożenie jest wyłącznie w celu ułatwienia krojenia, ale jak macie bardzo ostry nóż oraz wprawę w krojeniu mięsa możecie pokroić bez mrożenia.
2
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć połowę wołowiny z obu stron na brązowo. Plasterki nie mogą na siebie nachodzić, mają się podsmażyć a nie udusić - odłożyć na talerz. To samo z drugą połową wołowiny. Czosnek posiekać na drobno. Brokuły umyć i pokroić na różyczki Na patelnię dodać resztę oleju, wrzucić czosnek i lekko podsmażyć a następnie dodać brokuły. Czosnek z brokułami smażyć jeszcze 2-3 minuty a następnie zalać wywarem wołowym. Gotować ok 10 minut aż brokuły zmiękną.
3
W tym czasie w mieseczce albo słoiku zmieszać wszystkie składniki sosu. Na patelnię przełożyć uprzednio usmażone mięso, dodać sos, całość wymieszać aż wszystko lekko zgęstnieje a sos oblepi wszystkie składniki. Podawać od razu z ryżem jaśminowym, posypane ziarnami sezamu.