Smaker
Karnawał

Wołowina z brokułami w sosie słodko-ostrym

11.04.2018 Odsłon: 1010
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Smażona wołowina i brokuły w sosie słodko ostrym - danie jak z restauracji chińskiej do szybkiego przygotowania w domu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

paolineczka
paolineczka
Ciasta

Tort "Śnieżynka"

Ciasta Tort "Śnieżynka"

Tort upiekłam na swoje urodziny. Postanowiłam poeksperymentować i masa powsta...

Odsłon: 5641

60 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Tosty z jajkiem

Śniadania Tosty z jajkiem

Jeśli znudziły ci się banalne kanapki na śniadanie, tosty z jajkiem będą smak...

Odsłon: 2719

15 min
10
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 14413

60 min
21

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3682

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 20019

15 min
28
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2167

15 min
15
Dania główne
Wołowina z brokułami w sosie słodko-ostrym
Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ½ kg chudej łaty wołowej
  • 3 łyżki oleju
  • 3 ząbki czosnku
  • Brokuł
  • 1 szklanka wywaru ( najlepiej wołowego ale może też być warzywny)
  • SOS
  • 1/3 szklanki sosu sojowego
  • 4 łyżki cukru brązowego
  • 2 łyżki mąki z tapioki (lub mąki ziemniaczanej)
  • 1 łyżka (lub więcej) ostrego sosu chilli
  • do podania: ryż jaśminowy i ziarna sezamu
Sposób przygotowania:
1

Łatę okroić z tłuszczu i żylastych kawałków, owinąć folią spożywczą, żeby zachowała okrągły kształt i zamrozić - następnie lekko odmrozić i pokroić na bardzo cienkie plasterki. Mrożenie jest wyłącznie w celu ułatwienia krojenia, ale jak macie bardzo ostry nóż oraz wprawę w krojeniu mięsa możecie pokroić bez mrożenia.

2

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i podsmażyć połowę wołowiny z obu stron na brązowo. Plasterki nie mogą na siebie nachodzić, mają się podsmażyć a nie udusić - odłożyć na talerz. To samo z drugą połową wołowiny. Czosnek posiekać na drobno. Brokuły umyć i pokroić na różyczki Na patelnię dodać resztę oleju, wrzucić czosnek i lekko podsmażyć a następnie dodać brokuły. Czosnek z brokułami smażyć jeszcze 2-3 minuty a następnie zalać wywarem wołowym. Gotować ok 10 minut aż brokuły zmiękną.

3

W tym czasie w mieseczce albo słoiku zmieszać wszystkie składniki sosu. Na patelnię przełożyć uprzednio usmażone mięso, dodać sos, całość wymieszać aż wszystko lekko zgęstnieje a sos oblepi wszystkie składniki. Podawać od razu z ryżem jaśminowym, posypane ziarnami sezamu.