Smaker
Sezon na bób

Wspaniały pomysł na kopytka ziemniaczane z sosem ragout

07.10.2024 Odsłon: 447
5.0 (2 oceny)
Wspaniały pomysł na kopytka ziemniaczane z sosem ragout
30 min
60 min
3-4 os.
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona

Kopytka ziemniaczane z sosem ragout. Pomysł na to danie narodził się na wakacjach w Portugalii znanej z kiełbasy chorizo w wielu wersjach smakowych. Smakowite portugalskie chorizo i polskie kopytka znakomicie się dopełniają, to idealna kompozycja dla smakoszy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 711

15 min
8
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 133

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 119

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 207

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 129

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 168

30 min
5
Dania główne
Wspaniały pomysł na kopytka ziemniaczane z sosem ragout
Wspaniały pomysł na kopytka ziemniaczane z sosem ragout
Autor:
Kuchnia Skowrona
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g portugalskiej kiełbasy chorizo lub polska wersja tej wędliny
  • 200 g polskiej białej kiełbasy
  • ½ główki młodej białej kapusty
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 3 kawałki suszonych borowików
  • sól i grubo mielony pieprz do smaku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przepis na kopytka ziemniaczane krok po kroku znajdziesz na moim blogu

2

Chorizo i białe kiełbaski pokrój w plasterki ok. 0,5 cm.

3

Na lekko rozgrzanym oleju podsmaż chorizo.

4

Następnie dodaj białą kiełbasę, całość usmaż na złoty kolor. Pod koniec dodaj pokrojoną w grubą kostkę młodą kapustę i smaż, aby kapusta lekko zmiękła, ale dalej była chrupiąca.

5

Dodaj posiekany czosnek i podsmaż jeszcze delikatnie.

6

Na koniec całość dopraw solą i pieprzem do smaku.