Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Zakwas buraczany
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 344 09.12.2021

Zakwas buraczany

do 15 min
15 min
3-4 osoby
3-4 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Zakwas buraczany który nada idealnego smaku wigilijnemu barszczykowi

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Do zagotowanej wody dodajemy sól oraz cukier. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Słoiki wyparzamy i osuszamy. Buraki myjemy, obieramy, kroimy w plastry i umieszczamy w słoikach. Dodajemy pozostałe składniki. Zalewamy wcześniej przygotowaną wodą, tak by zakryła buraki. Przykrywamy gazą i zakładamy gumkę lub sznurek. Odstawiamy w ciepłe miejsce np. na kuchenny blat na kilka dni. Kiedy zakwas będzie już gotowy pojawi się piana. Gotowy przelewamy przez sitko do słoiczka, zakręcamy, przechowujemy w lodówce do 2 tygodni.
Smacznego.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

ewa wachowicz zakwas buraczany

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Zupy

Żurek benedyktyński według Ewy Wachowicz

Zupy Żurek benedyktyński według Ewy Wachowicz

Żurek benedyktyński na bezglutenowym zakwasie z płatków owsianych, podany nie...

  • Bez glutenu
  • Warzywa
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Rozmaryn
  • Płatki
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 3625

do 60 min 60 min
6
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dodatki

Gugle według Ewy Wachowicz

Dodatki Gugle według Ewy Wachowicz

Gugle czyli ziemniaczane kluseczki. Przepis pochodzi z 417 odcinka programu "...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Kluski
  • Jajka

Odsłon: 1900

do 30 min 30 min
5
FoodSafari
FoodSafari
Zupy

Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie buraczanym z sokiem z granatu

Zupy Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie buraczanym z sokiem z granatu

Aromatyczny i bardzo łatwy w przygotowaniu barszczyk czerwony będzie idealnym...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Buraki
  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Imbir
  • Tymianek
  • Pierogi

Odsłon: 1565

do 30 min 30 min
5

zakwas buraczany

Futka
Futka
Przetwory

Zakwas buraczany

Przetwory Zakwas buraczany

Przepis na domowy zakwas buraczany - zdrowy, smaczny, świetny probiotyk. Dosk...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 47594

do 15 min 15 min
43
KORAL
KORAL
Desery

Rolada z borówkami i syropem buraczanym

Desery Rolada z borówkami i syropem buraczanym

Uwielbiam borówki , dlatego dziś proponuję cudowną roladę , zabarwioną syrope...

  • Amerykańska
  • Owoce
  • Jagody
  • Nabiał
  • Jajka
  • Rolady
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 376

do 60 min 60 min
28
Fonka
Fonka
Przetwory

Zakwas z buraków do picia

Przetwory Zakwas z buraków do picia

Sok i zakwas z czerwonych buraków jest zalecany w leczeniu niedokrwistości, o...

  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Chleby

Odsłon: 2893

> 60 min >60 min
35

jak długo można przechowywać zakwas buraczany

srk76
srk76
Dodatki

Zakwas buraczany

Dodatki Zakwas buraczany

Ostatni dzień na zrobienie zakwasu - podstawy do postnego wigilijnego barszczu

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 38529

do 15 min 15 min
32
Futka
Futka
Przetwory

Zakwas buraczany

Przetwory Zakwas buraczany

Przepis na domowy zakwas buraczany - zdrowy, smaczny, świetny probiotyk. Dosk...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 47594

do 15 min 15 min
43
fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Chleb pszenny na zakwasie

Pieczywo Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny jest lżejszy ale ciągle kwaskowy od zakwasu żytniego.

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Chleby

Odsłon: 2864

do 15 min 15 min
11

zakwas buraczny siostra Aniela

BEATA1978
BEATA1978
Pieczywo

Chleb pszenny na zakwasie

Pieczywo Chleb pszenny na zakwasie

Pierwszy raz piekłam pieczywo. Długo się zbierałam, aż w końcu upiekłam. Pysz...

  • Warzywa
  • Chleby

Odsłon: 6348

> 60 min >60 min
61
izaa_a
izaa_a
Desery

placuszki serowe siostry Anieli…

Desery placuszki serowe siostry Anieli…

…pyszne mocno serowe placuszki , ja swoje podałam z dżemem jeżynowym. Z podan...

  • Kasze
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Placki
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 98774

do 15 min 15 min
98
maciejmozejko
maciejmozejko
Dodatki

Zakwas na żurek

Dodatki Zakwas na żurek

Szybki sposób na zakwas na żurek. Idealny tuż przed świętami.

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 7268

do 15 min 15 min
11

zakwas

taura
taura
Zupy

Zakwas na żurek

Zupy Zakwas na żurek

Odkąd po raz pierwszy zrobiliśmy swój zakwas na żurek, już nigdy nie kupiliśm...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 13227

> 60 min >60 min
32
fafiatko
fafiatko
Zupy

Botwinka na zakwasie

Zupy Botwinka na zakwasie

Ulubiona wiosenna zupa w zimowej wersji :)

  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1648

do 60 min 60 min
12
andalmatiner
andalmatiner
Pieczywo

Bagietki na zakwasie

Pieczywo Bagietki na zakwasie

Chrupiąca skórka, delikatny środek...

Odsłon: 916

> 60 min >60 min
4

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Ciasto 3 BIT pyszne, łatwe i każdemu smakuje+FILM

Desery Ciasto 3 BIT pyszne, łatwe i każdemu smakuje+FILM

Zapraszam na wspaniałe i łatwe ciasto 3 BIT. Zawsze się udaje, super smakuje....

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4270

do 60 min 60 min
9
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Łatwe ciasto ucierane z malinami i kremem

Desery Łatwe ciasto ucierane z malinami i kremem

Jest ucierane, dwukolorowe, z dodatkiem malin (można je kupić teraz mrożone)...

  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 13053

do 60 min 60 min
49
piotrekk
piotrekk
Desery

Łatwe ciasto wiśniowe

Desery Łatwe ciasto wiśniowe

TO CIASTO MOŻNA PIEC NIE TYLKO WTEDY, GDY JEST SEZON NA WIŚNIE. JEŚLI JEDNAK...

  • Owoce
  • Wiśnie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Przetwory warzywne
  • Jajka

Odsłon: 18798

do 30 min 30 min
26
danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Desery

łatwe ucierane ciasto z malinami i galaretką...

Desery łatwe ucierane ciasto z malinami i galaretką...

ciasto jest pyszne smakowo i szybko znika z talerza..........SMACZNEGO!!!

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 13773

> 60 min >60 min
27
Steve
Steve
Desery

Ciasto bananowe z keksówki

Desery Ciasto bananowe z keksówki

Czasem wystarczy tylko kilka składników, by sprawić radość największym łasuch...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta

Odsłon: 1246

> 60 min >60 min
20
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasto bananowo - rabarbarowe

Desery Ciasto bananowo - rabarbarowe

Ciasto z bananów, musu rabarbarowego, z dodatkiem mąki owsianej.

  • Warzywa
  • Owoce
  • Banany
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 253

> 60 min >60 min
4

Inne przepisy autora

Dania główne

Karkówka po bałkańsku

Desery

Jabłecznik

Dania główne

Łosoś po toskańsku

Desery

Mini serniczki na patyku

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Dania główne

Karkówka po bałkańsku

Dania główne Karkówka po bałkańsku

Rozpływające się w ustach soczyste mięso, pełne aromatu w towarzystwie warzyw...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Bałkańska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 488

do 30 min 30 min
8
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Desery

Jabłecznik

Desery Jabłecznik

Kruche ciasto z dużą ilością jabłek i cynamonu to kawałek słodkiej przyjemnoś...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Czeska
  • Polska
  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 194

do 60 min 60 min
6

Przepis dnia

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Dania główne

Łosoś po toskańsku

Dania główne Łosoś po toskańsku

Ten przepis jest bardzo łatwy do zrobienia! Zajmie to 20 minut albo i mniej!...

  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 1194

do 15 min 15 min
13

Przepis dnia

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Desery

Mini serniczki na patyku

Desery Mini serniczki na patyku

Prawdziwy hit na słodkim stole! Mini serniczki na patyku oblane czekoladą, ud...

  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Amerykańska
  • Polska
  • Bez cukru
  • Owoce
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 595

> 60 min >60 min
6
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.

Dania główne

Placki warzywne z kuskusem

Dania główne

Burgery wołowe z grilla

Dania główne

Bryzol

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.

Dania główne Kotlet schabowy, młode ziemniaki i surówka z rzodkiewki.

Usmażone panierowane plastry schabu podane z ugotowanymi w mundurkach, młodym...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Surówki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 56

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Placki warzywne z kuskusem

Dania główne Placki warzywne z kuskusem

Placki wszystkich rodzajów są powszechnie lubiane – w szczególności przez dzi...

  • Polska
  • Śródziemnomorska
  • Żydowska
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 115

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Ciasto 3 BIT pyszne, łatwe i każdemu smakuje+FILM

Desery Ciasto 3 BIT pyszne, łatwe i każdemu smakuje+FILM

Zapraszam na wspaniałe i łatwe ciasto 3 BIT. Zawsze się udaje, super smakuje....

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4270

do 60 min 60 min
9
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Łatwe ciasto ucierane z malinami i kremem

Desery Łatwe ciasto ucierane z malinami i kremem

Jest ucierane, dwukolorowe, z dodatkiem malin (można je kupić teraz mrożone)...

  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 13053

do 60 min 60 min
49
piotrekk
piotrekk
Desery

Łatwe ciasto wiśniowe

Desery Łatwe ciasto wiśniowe

TO CIASTO MOŻNA PIEC NIE TYLKO WTEDY, GDY JEST SEZON NA WIŚNIE. JEŚLI JEDNAK...

  • Owoce
  • Wiśnie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Przetwory warzywne
  • Jajka

Odsłon: 18798

do 30 min 30 min
26
danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Desery

łatwe ucierane ciasto z malinami i galaretką...

Desery łatwe ucierane ciasto z malinami i galaretką...

ciasto jest pyszne smakowo i szybko znika z talerza..........SMACZNEGO!!!

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 13773

> 60 min >60 min
27
Steve
Steve
Desery

Ciasto bananowe z keksówki

Desery Ciasto bananowe z keksówki

Czasem wystarczy tylko kilka składników, by sprawić radość największym łasuch...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta

Odsłon: 1246

> 60 min >60 min
20
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasto bananowo - rabarbarowe

Desery Ciasto bananowo - rabarbarowe

Ciasto z bananów, musu rabarbarowego, z dodatkiem mąki owsianej.

  • Warzywa
  • Owoce
  • Banany
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 253

> 60 min >60 min
4
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Zakwas buraczany

Autor:
smacznie_na_talerzu
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • •1kg buraków
  • •1litr wody
  • •1 płaska łyżka soli
  • •1 płaska łyżeczka cukru
  • •6 ząbków czosnku pokrojonych na plasterki
  • •8 ziaren ziela angielskiego
  • •14 ziaren pieprzu czarnego
  • •8 liści laurowych
  • •2 słoiki litrowe

Sposób przygotowania:

1

Do zagotowanej wody dodajemy sól oraz cukier. Mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Słoiki wyparzamy i osuszamy. Buraki myjemy, obieramy, kroimy w plastry i umieszczamy w słoikach. Dodajemy pozostałe składniki. Zalewamy wcześniej przygotowaną wodą, tak by zakryła buraki. Przykrywamy gazą i zakładamy gumkę lub sznurek. Odstawiamy w ciepłe miejsce np. na kuchenny blat na kilka dni. Kiedy zakwas będzie już gotowy pojawi się piana. Gotowy przelewamy przez sitko do słoiczka, zakręcamy, przechowujemy w lodówce do 2 tygodni. Smacznego.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki