Smaker

Zapiekana cukinia z kaszą i pieczarkami

31.10.2025 Odsłon: 4118
5.0 (6 oceny)
60 min
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Zapiekana cukinia z kaszą i pieczarkami to potrawa, które udowadnia, że kuchnia jarska może być sycąca i pełna smaku. Wystarczy kilka prostych składników - cukinia, kasza jaglana, pieczarki i przyprawy, żeby powstało aromatyczne i rozgrzewające danie. Cukinia po upieczeniu w piekarniku staje się miękka i delikatnie słodka, a farsz z kaszy i pieczarek dodaje jej więcej smaku. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i pozostałej z poprzedniego obiadu kaszy. Zapiekana cukinia jest idealna zarówno na lekki obiad, jak i pełniejszą kolację. Podana z łyżką jogurtu naturalnego, sosu czosnkowego lub ketchupu smakuje jeszcze lepiej.

Potrzebne przybory kuchenne

Papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424825

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10653

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12393

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336938

>60 min
4844
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22485

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4754

15 min
16
Dania główne
Zapiekana cukinia z kaszą i pieczarkami
Autor:
smaker
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 większe cukinie,
  • 100 g kaszy jaglanej,
  • 10 pieczarek,
  • 150 g startego żółtego sera,
  • mała marchewka,
  • pół papryki czerwonej,
  • natka pietruszki,
  • sól,
  • oregano,
  • papryka słodka,
  • papryka ostra,
  • ketchup,
  • oliwa z oliwek,
  • łyżka masła.
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyj, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż miąższ, zostawiając ok. centymetra po bokach.

2

Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji producenta na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia.

3

Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie podsmaż na maśle, aż odparuje z nich woda.

4

Pieczarki połącz z kaszą i poszatkowaną natką pietruszki, dodaj przyprawy do smaku (według uznania). Obierz marchewkę i zetrzyj do farszu. Pokrój paprykę na drobną kosteczkę i również dodaj.

5

Do każdej połówki cukinii wsyp tylko odrobinę startego sera, następnie wypełnij farszem. Brzegi posmaruj olejem, ułóż cukinie na blaszce piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ok. 40 minut, aż cukinia zmięknie.

6

Pod koniec pieczenia wsyp resztę sera - poczekaj, aż się zarumieni. Cukinie z kaszą i pieczarkami wyjmij z piekarnika i podaj z ketchupem, sosem czosnkowym lub jogurtem naturalnym.