Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekana cukinia z kaszą i pieczarkami to potrawa, które udowadnia, że kuchnia jarska może być sycąca i pełna smaku. Wystarczy kilka prostych składników - cukinia, kasza jaglana, pieczarki i przyprawy, żeby powstało aromatyczne i rozgrzewające danie. Cukinia po upieczeniu w piekarniku staje się miękka i delikatnie słodka, a farsz z kaszy i pieczarek dodaje jej więcej smaku. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i pozostałej z poprzedniego obiadu kaszy. Zapiekana cukinia jest idealna zarówno na lekki obiad, jak i pełniejszą kolację. Podana z łyżką jogurtu naturalnego, sosu czosnkowego lub ketchupu smakuje jeszcze lepiej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Papier do pieczenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane to oryginalny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Z powod...
Odsłon: 17199
13
2
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 6656
8
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane to oryginalny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Z powod...
Odsłon: 17199
13
2
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 6656
8
5
1
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana cukinia z kaszą i pieczarkami
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 większe cukinie,
- 100 g kaszy jaglanej,
- 10 pieczarek,
- 150 g startego żółtego sera,
- mała marchewka,
- pół papryki czerwonej,
- natka pietruszki,
- sól,
- oregano,
- papryka słodka,
- papryka ostra,
- ketchup,
- oliwa z oliwek,
- łyżka masła.
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyj, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż miąższ, zostawiając ok. centymetra po bokach.
2
Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji producenta na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia.
3
Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie podsmaż na maśle, aż odparuje z nich woda.
4
Pieczarki połącz z kaszą i poszatkowaną natką pietruszki, dodaj przyprawy do smaku (według uznania). Obierz marchewkę i zetrzyj do farszu. Pokrój paprykę na drobną kosteczkę i również dodaj.
5
Do każdej połówki cukinii wsyp tylko odrobinę startego sera, następnie wypełnij farszem. Brzegi posmaruj olejem, ułóż cukinie na blaszce piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz ok. 40 minut, aż cukinia zmięknie.
6
Pod koniec pieczenia wsyp resztę sera - poczekaj, aż się zarumieni. Cukinie z kaszą i pieczarkami wyjmij z piekarnika i podaj z ketchupem, sosem czosnkowym lub jogurtem naturalnym.