Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jarl podbija kuchnie wielkim ostrzem zwykle w weekendy jednak dziś zdarzył się wyjątek. Zainspirowany innym przepisem który zmodyfikowałem postanowiłem zrobić to na dzisiejszy obiad. Wygląda na pierwszy rzut oka jak psie wymiociny, ale wierzcie mi, pyszny, syty i zdrowy posiłek ! Do tego banalnie prosty i szybki w wykonaniu. Indeks glikemiczny tego dania nie jest wysoki, według tabeli z której korzystam liczby wyglądają tak: Kurczak 0 Cebula 15 Pieczarki 10 Majonez 60 Ser 0 Oliwa z oliwek 0
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 983
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13581
27
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 983
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13581
27
14
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana pierś z kurczaka dla diabetyka
Jarl
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 3 niewielkie pojedyncze piersi z kurczaka
- 5 - 6 pieczarek
- 1 średnia cebula
- 5 solidnych łyżek majonezu
- Oliwa z oliwek
- Bio przyprawa gyros
- Starty żółty ser
Sposób przygotowania:
1
Piersi rozkrawamy poziomo aby uzyskać z nich w miarę grube plastry, mi z jednej wyszły dwa. Następnie rozbijamy je tłuczkiem podobnie jak w przypadku schabowych, jednak uważamy aby nie rozbić ich zbyt cienko, wtedy mięso nie będzie już takie soczyste. Najlepiej gdyby wszystkie filety po rozbiciu były w miarę jednakowo płaskie.
2
Do naczynia żaroodpornego wlewamy nieco oliwy z oliwek i rozprowadzamy po dnie, wtedy kurczak nam się nie przyklei. Kurczak nie powinien w niej pływać. Piersi wykładamy ciasno w naczyniu i posypujemy przyprawą. Moje naczynie okazało się ciut za małe dlatego kawałki zachodzą na siebie.
3
Pieczarki i cebulkę kroimy w kosteczkę i smażymy na oliwie do miękkości. Kiedy mieszanka jest gotowa wykładamy ją równomiernie na każdy z filetów.
4
Nim całość zostanie posypana startym serem - rozprowadzamy po pieczarkach i cebuli majonez aby równomiernie pokrył powierzchnię, nie musi być to zrobione z chirurgiczną precyzją, ja osobiście roztarłem majonez łyżką w zasadzie tylko przez środek i lekko pozajeżdżałem na boki ( najlepiej stosować majonez bardzo dobrej jakości). Na roztarty majonez sypiemy serowe wiórki.
5
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, grzałki góra + dół bez termoobiegu, blacha na środkowe pole. Pieczemy w przykrytym naczyniu żaroodpornym choć w brytfannie jako naczyniu alternatywnym też wyjdzie. 30 minut w piekarniku i gotowe. Obawiałem się początkowo że kura będzie surowawa, jednak wyszło perfekt ! Podawać z ulubionymi dodatkami.