Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka Alfredo to bardzo proste danie dla całej rodziny, które wywodzi się z kuchni włoskiej, a dokładnie rzymskiej. Całość jest kremowa, aromatyczna, dobrze doprawiona. Zaspokoi nawet silny głód.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5286
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 836
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11707
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5057
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1305
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5286
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 836
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11707
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5057
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1305
5
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka Alfredo
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g makaronu suchego penne
- 600 ml bulionu drobiowego
- 450 g kurczaka gotowanego lub wędzonego
- 200 g tartego sera mozzarella
- 2 ząbki czosnku
Sos Alfredo:
- 370 ml śmietanki kremówki 36%
- 100 g tartego parmezanu
- 60 g masła
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki białego pieprzu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- parmezan do posypania
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos Alfredo. Na patelni rozpuść masło i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż go chwilę do zrumienienia, a następnie wlej śmietankę. Całość mieszaj powoli, aż zacznie delikatnie bulgotać.
2
Dodaj tarty ser oraz przyprawy. Całość wymieszaj drewnianą łyżką, aż będzie jednolita.
3
Przygotuj zapiekankę. W dużym naczyniu żaroodpornym wymieszaj suchy makaron, sos Alfredo, bulion, drobno posiekanego kurczaka i przeciśnięty przez praskę czosnek.
4
Przykryj całość szczelnie folią aluminiową i piecz danie w temperaturze 220 st. Celsjusza przez ok. 30 minut.
5
Odkryj naczynie i dobrze wymieszaj całość. Sprawdź, czy makaron jest al dente – jeśli tak nie jest, wstaw zapiekankę z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
6
Wierzch zapiekanki posyp serem mozzarella i wstaw do pieca na następne 8-10 minut, do rozpuszczenia sera.
7
Posyp dodatkowo parmezanem i siekaną natką pietruszki.
8
Zapiekankę Alfredo podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem i zużyj w ciągu 2 dni.