Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka bez mięsa z ziemniakami i kolorowymi pomidorkami to połączenie bogactwa letniego ogródka z pyszną skórką z zapieczonego sera. Moc przypraw, świeża pietruszka i nasiona sezamu dodają potrawie ciekawego charakteru. Zapiekankę możesz serwować jako samodzielne danie obiadowe lub dodatek do innych potraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1705
7
1
58
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 24352
50
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1705
7
1
58
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 24352
50
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka bez mięsa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g ziemniaków
- 450 g batatów
- 450 g czerwonych i żółtych pomidorków koktajlowych
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- szczypta gałki muszkatołowej
- 300 g żółtego sera, np mozzarelli
- 1-2 łyżki białego sezamu
- sól i czarny pieprz
- oliwa lub olej
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Jeśli używasz młodych ziemniaków, wyszoruj je, umyj i pokrój w kostkę - starsze ziemniaki obierz. Bataty obierz i pokrój w podobny sposób. Wrzuć wszystkie ziemniaki do osolonej wody i gotuj ok. 10 minut, aby były półtwarde. Przełóż na durszlak i odstaw do odsączenia i lekkiego ostygnięcia. Wymieszaj oliwę lub olej (ok. 5 łyżek) z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, cebulą w proszku, szczyptą gałki muszkatołowej, solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj ziemniaki i bataty z powstałą marynatą i ułóż na dno wysmarowanego masłem naczynia do zapiekania (ok. 20 x 30 cm). Na wierzchu zapiekanki ułóż umyte i przekrojone na połowy pomidorki. Jeśli użyjesz dwóch kolorów pomidorów, danie zyska ciekawy wygląd. Możesz posypać odrobiną suszonego oregano lub tylko dopraw solą.
2
Wstaw zapiekankę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut. Po tym czasie posyp danie startym serem oraz ziarnami sezamu i wstaw na kolejne 10-15 minut. Gotową zapiekankę bez mięsa wyjmij z piekarnika, odstaw na ok. 5 minut i posyp posiekaną natką pietruszką. Podawaj na ciepło.