Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka bolognese to smaczna propozycja na obiad lub kolację. Warstwowe danie inspirowane włoskim makaronem bolognese, jednak w niekonwencjonalnej, bo zapiekanej w piekarniku formie. Proste w przygotowaniu, ale bardzo efektowne danie, które zasmakuje każdemu. Zapiekankę podaj na gorąco w towarzystwie świeżych ziół.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, tarka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1466
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1466
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka bolognese
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zapiekanka bolognese:
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub mieszane)
- 120 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 100 g marchewki
- seler naciowy 1 łodyżka
- 500 ml passaty pomidorowej
- 30 g koncentratu pomidorowego
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
- 30 ml oliwy
- makaron penne 400 g
- 200 g mozzarelli w piórkach lub innego sera
- 45 g parmezanu (3 łyżki)
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od warzyw. Pokrój cebulę na drobno. Czosnek przeciśnij przez praskę. Marchewkę i seler naciowy pokrój na drobno.
2
Na patelnię wlej 2 łyżki oliwy i podsmażaj warzywa. Następnie dodaj mięso mielone i smaż do momentu, aż będzie przypieczone. W międzyczasie mieszaj składniki. Smaż przez ok. 7 minut.
3
Na patelnię z warzywami i mięsem dolej passatę oraz dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Opcjonalnie dodaj łyżeczkę cukru. Dodaj również przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylię. Wszystkie składniki wymieszaj razem i gotuj pod przykrywką przez ok. 25-30 minut.
4
W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji, która widnieje na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
5
Przygotuj naczynie żaroodporne i wysmaruj je oliwą. Na dnie naczynia wyłóż sos bolognese, a następnie przełóż ugotowany makaron, po czym kolejno dodaj kolejną warstwę sosu. Na wierzch zapiekanki dodaj potarty ser.
6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz zapiekankę przez 30 minut.
7
Tak przygotowaną zapiekankę podawaj z posiekaną bazylią lub oregano.