Smaker
Karnawał

Zapiekanka cukiniowa

31.05.2024 Odsłon: 26885
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wegetariańska zapiekanka cukiniowa z sosem beszamelowym sprawdzi się zarówno w roli lekkiego obiadu, jak i oryginalnego dania dla gości.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 1779

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 5449

30 min
11
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 255

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1056

30 min
7
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 388

15 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Dania główne Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną kiełbasę schabową w słoikach z dł...

Odsłon: 12945

>60 min
32
Dania główne
Zapiekanka cukiniowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 300 ml mleka
  • 200 ml słodkiej śmietany (30%)
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 1 jajko
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, świeżo zmielony pieprz, chili (do smaku)
  • olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinie i pokrój na cienkie plastry. Oprósz solą i odłóż na kwadrans. Pokrój w plastry pomidory, a cebulę – w piórka. Podsmaż cebulę na oleju. Po chwili dodaj pomidory. Smaż przez chwilę, w trakcie oprószając pomidory solą i chili. Zdejmij z patelni.

2

Osusz ręcznikiem papierowym cukinie, ścierając nadmiar soli. Rozgrzej na patelni olej z dodatkiem 3 ząbków czosnku pokrojonych w plastry. Gdy czosnek się zarumieni, obsmaż na oleju plastry cukinii. Rozłóż je na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Czosnek usuń – służył do nadania cukinii aromatu.

3

Roztop w rondelku masło i połącz z mąką. Smaż przez chwilę, po czym stopniowo dolej mleko, a następnie - śmietanę. Cały czas mieszaj zawartość rondelka. Gdy uzyskasz już gęsty, gładki sos, dopraw go gałką muszkatołową, chili, solą i pieprzem. Możesz dodać także przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Przestudź sos i wymieszaj z jajkiem.

4

Ułóż na dnie naczynia żaroodpornego połowę cukinii. Zalej częścią sosu i przysyp około 1/3 parmezanu. Na warstwie cukinii ułóż warstwę pomidorów z cebulą i oprósz kolejną porcją parmezanu. Na wierzchu rozłóż resztę cukinii. Całość zalej resztą sosu.

5

Wstaw zapiekankę cukiniową do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut. Pod koniec pieczenia rozsyp na zapiekance pozostały parmezan. Podawaj ją gorącą, oprószoną posiekaną natką pietruszki.