Smaker
Dania jednogarnkowe

Zapiekanka cukiniowa

31.05.2024 Odsłon: 26436
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wegetariańska zapiekanka cukiniowa z sosem beszamelowym sprawdzi się zarówno w roli lekkiego obiadu, jak i oryginalnego dania dla gości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 369

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1444

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 550

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44537

60 min
56
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1930

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2001

30 min
26
Dania główne
Zapiekanka cukiniowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 300 ml mleka
  • 200 ml słodkiej śmietany (30%)
  • 50 g masła
  • 50 g mąki
  • 1 jajko
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, świeżo zmielony pieprz, chili (do smaku)
  • olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Umyj cukinie i pokrój na cienkie plastry. Oprósz solą i odłóż na kwadrans. Pokrój w plastry pomidory, a cebulę – w piórka. Podsmaż cebulę na oleju. Po chwili dodaj pomidory. Smaż przez chwilę, w trakcie oprószając pomidory solą i chili. Zdejmij z patelni.

2

Osusz ręcznikiem papierowym cukinie, ścierając nadmiar soli. Rozgrzej na patelni olej z dodatkiem 3 ząbków czosnku pokrojonych w plastry. Gdy czosnek się zarumieni, obsmaż na oleju plastry cukinii. Rozłóż je na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Czosnek usuń – służył do nadania cukinii aromatu.

3

Roztop w rondelku masło i połącz z mąką. Smaż przez chwilę, po czym stopniowo dolej mleko, a następnie - śmietanę. Cały czas mieszaj zawartość rondelka. Gdy uzyskasz już gęsty, gładki sos, dopraw go gałką muszkatołową, chili, solą i pieprzem. Możesz dodać także przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Przestudź sos i wymieszaj z jajkiem.

4

Ułóż na dnie naczynia żaroodpornego połowę cukinii. Zalej częścią sosu i przysyp około 1/3 parmezanu. Na warstwie cukinii ułóż warstwę pomidorów z cebulą i oprósz kolejną porcją parmezanu. Na wierzchu rozłóż resztę cukinii. Całość zalej resztą sosu.

5

Wstaw zapiekankę cukiniową do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut. Pod koniec pieczenia rozsyp na zapiekance pozostały parmezan. Podawaj ją gorącą, oprószoną posiekaną natką pietruszki.