Dania główne Przepis na:

Zapiekanka gołąbkowa

15SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

25DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 503 Ocena: 7454

Dodano: 08.08.2019

Składniki jak na tradycyjne gołąbki. Smak identyczny jak gołąbków. Wykonanie jednak mniej kłopotliwe. Polecam.

Składniki

1 średnia kapusta
40 dag mięsa wieprzowego z łopatki lub szynki
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 g ryżu brązowego
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra
sos pomidorowy:
1 słoiczek koncentrau pomidorowego
1-2 łyżki mąki pszennej
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, 2 listki laurowe, 4 kulki ziela angielskiego

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Kapustę drobno poszatkować i ugotować w lekko osolonej wodzie. Młodej kapuście wystarczy pół godziny gotowania. Odcedzić wodę.
Mięso umyć, pokroić na mniejsze kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dać na patelnię i smażyć z pokrojoną cebulą oraz przepuszczonym przez praskę czosnkiem. Wymieszać z przyprawami.
Ryż podgotować w osolonej wodzie na pół miękko. Wodę odcedzić.
Przygotować sos pomidorowy. Do garnka wlać trzy szklanki wody. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotować kilka minut, a na koniec wlać mąkę rozprowadzoną w jednej szklance wody. Gotować jeszcze 1-2 minuty. Sos powinien być dość gęsty.
Do naczynia żaroodpornego wlać na dno kilka łyżek sosu. Na to wyłożyć całą ugotowaną kapustę wymieszą z mięsem i ryżem. Na wierzch pozostały sos. Zapiekać w 180 st. C około godziny.