Zapiekanka kebabowa

Name: Zapiekanka kebabowa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Grecka
Ingredients: 500 g filetów z kurczaka,; 1 mała kapusta pekińska,; 3 ogórki kiszone,; 1 duża cebula,; 1 por,; 1 papryka zielona,; 1 papryka czerwona,; 1 mała puszka kukurydzy,; przyprawa gyros,; 3 łyżki ketchupu,; 3 łyżki majonezu,; 3 łyżki jogurtu,; 2 ząbki czosnku,; opcjonalnie ser tarty do posypania,; tłuszcz do smażenia,; sól i pieprz do smaku

11.06.2022 Odsłon: 12015

5.0 (8 oceny)

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

smaker

Jeśli lubisz tradycyjny kebab, z pewnością zasmakuje ci również zapiekanka kebabowa. Jest to wyjątkowo aromatyczna i sycąca potrawa, która z pewnością nie raz zagości na twoim stole.

Zapiekanka kebabowa

Składniki

500 g filetów z kurczaka,
1 mała kapusta pekińska,
3 ogórki kiszone,
1 duża cebula,
1 por,
1 papryka zielona,
1 papryka czerwona,
1 mała puszka kukurydzy,
przyprawa gyros,
3 łyżki ketchupu,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki jogurtu,
2 ząbki czosnku,
opcjonalnie ser tarty do posypania,
tłuszcz do smażenia,
sól i pieprz do smaku

Składniki

500 g filetów z kurczaka,
1 mała kapusta pekińska,
3 ogórki kiszone,
1 duża cebula,
1 por,
1 papryka zielona,
1 papryka czerwona,
1 mała puszka kukurydzy,
przyprawa gyros,
3 łyżki ketchupu,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki jogurtu,
2 ząbki czosnku,
opcjonalnie ser tarty do posypania,
tłuszcz do smażenia,
sól i pieprz do smaku

Etapy przygotowania

Zacznij od przygotowania kurczaka. Pozbądź się błonek, pokrój w drobną kostkę, a następnie obtocz w przyprawie gyros. Podsmaż kurczaka na patelni z odrobiną tłuszczu i odstaw. Papryki umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w paski, pozbywając się gniazd nasiennych. Cebulę również przemyj, posiekaj w kostkę.

To samo zrób z porem. Białą i jasnozieloną część umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie pokrój w półplasterki. Na patelni, na której wcześniej się smażyło mięso, podsmaż papryki, cebulę i por. Nie musisz dusić warzyw długo, wystarczy chwilę je zeszklić. Umyj kapustę pekińską, odkrój liście i posiekaj je drobno.

Kukurydzę odlej z zalewy. Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę. W małej misce wymieszaj ketchup, majonez i jogurt naturalny. Czosnek obierz ze skorupki i przeciśnij przez praskę. Dodaj do wcześniej wymieszanych składników na sos. Posól całość i popieprz.

Przygotuj głębokie naczynie żaroodporne. Na dnie rozsmaruj odrobinę sosu. Ułóż w naczyniu po połowie porcji: kurczaka, kapustę pekińską, kukurydzę, ogórki kiszone, paprykę z cebulą i porem. Rozsmaruj część sosu.

Powtórz układanie składników tak jak poprzednio, zaczynając od kurczaka, a kończąc na papryce, cebuli i porze. Na wierzch wyłóż pozostały sos i opcjonalnie posyp tartym serem. Zapiekaj w piekarniku przez 30 minut w 180 stopniach bez termoobiegu.