Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z ziemniaków, sera i mięsa przyprawionego na ostro, z cebulą, papryką, fasolą i kukurydzą. Danie niezbyt skomplikowane a wyśmienite. Polecamy szczególnie lubiącym kuchnię ostrą i mięsną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18524
40
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18524
40
3
11
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka meksykańska
wałek
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 4-5 dużych ziemniaków
- 500-600 g mielonego z kurczaka lub indyka
- 2 papryki pokrojone w kostkę
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oleju
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 mała puszka kukurydzy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 papryczki chilli
- sól i pieprz do smaku
- po 1/2 łyżeczki czerwonej papryki i pieprzu ziołowego
- 100 g sera w plastrach np gouda
- 100 g startej mozzarelli
- garść posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plastry 1 cm. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy 10 minut licząc od zagotowania wody. Po tym czasie odcedzamy je i odkładamy na chwilę.
2
Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na szklisto. Dokładamy do niej drobno pokrojoną paprykę, uprzednio pozbawioną nasion i białego miąższu, papryczkę chilli bez pestek pokrojoną w krążki oraz czosnek obrany i pokrojony w cienkie plasterki. Wszystko chwilę smażymy. Następnie dajemy na patelnię mięso mielone. Rozdrabniamy je łyżką, dusimy w warzywach, aż straci czerwony kolor. Przyprawiamy całość papryką, pieprzem ziołowym, solą i pieprzem czarnym. Dodajemy koncentrat pomidorowy i osączoną fasolę i kukurydzę. Mieszamy wszystko, wyłączamy ogień.
3
Naczynie żaroodporne o wymiarach 20X27 cm smarujemy na dnie olejem lub masłem. Układamy połowę ziemniaków. Na nich kładziemy plastry sera i całe mięso z patelni. Mięso przykrywamy plastrami sera i resztą ziemniaków. Ostatnią warstwą jest starta na grubych oczkach mozzarella. Tak przygotowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 20-25 minut. Gotową zapiekankę wyjmujemy z pieca i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
4
Wyśmienita zapiekanka meksykańska gotowa!