Zapiekanka mix

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki kroimy w plasterki ok 3mm,cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę.Podsmażamy na 2 łyżkach oleju,dodajemy sól ,pieprz,czerwona paprykę i 2 łyżki kukurydzy.

2. 

   Mięso gotowane z kurczaka( z nóg) pokroić w kostkę( ja mam je z rosołu-lubię wykorzystywać wszystkie produkty jakie mam).

3. 

   Fasolkę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i przelewamy lodowatą woda .Potem kroimy na drobno!

4. 

   Kurczaka dodajemy do podsmażonej kiełbasy i cebuli,mieszamy.

5. 

   Naczynie do zapiekania smarujemy olejem. Na spód układamy ziemniaki ,na nie układamy ser mozzarella pokrojony na plastry( 1/2 szt),delikatnie pieprzymy,na to wykładamy całą podsmażoną kiełbasę z resztą składników,potem dajemy 2 część sera mozzarella ,następnie dajemy na to pokrojoną fasolkę,na całość ścierami ser żółty.

6. 

   Jajka ubijamy z solą i ziołami.Zalewamy tym całą zapiekankę .

7. 

   Całość pieczemy ok 30-40 min w 200st . Przez pierwsze 25min pod przykryciem( ja zakryłam ja folia aluminiową) a potem bez.

8. 

   Smacznego!!!