Zapiekanka na szybko

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki nieobrane ze skórki płuczemy w wodzie i podgotowujemy kilka minut (można użyć ziemniaków z poprzedniego dnia). Kiełbasę i parówki kroimy, cebulę obieramy i kroimy w krążki.

2. 

   Na tłuszczu podsmażamy pokrojone wędliny z cebulką. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwy: ziemniaki - wędliny z cebulką - ziemniaki - wędliny.

3. 

   Jajka roztrzepujemy i przyprawiamy solą, pieprzem. Do jaj dodajemy serki topione (alternatywnie może być żółty ser starty uprzednio na tarce). Mieszamy delikatnie jajka z serkami i wlewamy do zapiekanki.

4. 

   Naczynie kładziemy do piekarnika i zapiekamy około 20 minut w 180 stopniach (czas zapiekania zależny od piekarnika). Jeśli ziemniaki się zrumienią, a masa jajeczna zetnie możemy podawać tak przygotowane danie najlepiej na gorąco. Smacznego!