Dania główne Przepis na:
Zapiekanka naleśnikowa
Przepisów i artykułów: 2159 Ocena: 48033
Dodano: 22.01.2016
Odsłon: 17066
Prosta, a jakże smaczna zapiekanka. Idealna na obiad.
Składniki
- Ciasto:
- 1 jajko
- 250 ml mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5-6 łyżek mąki
- szczypta soli
- Farsz:
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
- 250 g pieczarek
- 500 g filetów z kurczaka
- 100 g startej mozzarelli
- 2 cebule
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól, pieprz
- Sos beszamelowy:
- 500 ml mleka
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- mielona gałka muszkatołowa
- cukier
- sól
- biały pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mleko dokładnie łączymy z jajkiem, mąką, proszkiem i szczyptą soli. Z przygotowanego ciasta smażymy naleśniki.
Pieczarki oczyszczamy i kroimy na plasterki. Filety i cebule kroimy w kostkę. Całość podsmażamy na maśle, nadmiar płynu odparowujemy, całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Studzimy i mieszamy ze startym serem oraz z osączoną z zalewy, kukurydzą.
Farsz układamy na uprzednio usmażonych naleśnikach, zawijamy jak krokiety i układamy w naczyniu żaroodpornym.
Przygotowujemy sos.
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mąkę, chwilę razem podsmażamy. Następnie wlewamy (cienkim strumieniem) mleko, cały czas mieszamy i gotujemy do momentu zgęstnienia. Do smaku doprawiamy cukrem, gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
Naleśniki zalewamy sosem i zapiekamy 45 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
7898 odsłon
65
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BEATA1978 23 stycznia 2016Zgłoś do usunięcia
świetny pomysł na naleśniki <3 Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz