Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka parmezanowa podkreśla smak świeżych i dobrze doprawionych warzyw. Ukryte są one pod warstwą pysznie chrupiącego z zewnątrz i ciągnącego się sera.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
4
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52447
145
4
54
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
4
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52447
145
4
54
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka parmezanowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 2 pomidory
- 1 cukinia
- 3 jajka
- 200 g śmietanki 30%
- 100 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- pół łyżeczki tymianku
- 80 g parmezanu
- 80 g mozzarelli
- sól i pieprz
- oliwa do posmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (najlepiej mandoliną lub bardzo ostrym nożem). Cukinię i pomidory również pokrój w cienkie plasterki.
2
Zetrzyj obydwa sery. Jeśli używasz miękkiej mozzarelli, możesz ją posiekać ostrym nożem na plasterki. Połącz obydwa sery.
3
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć pokrojone ziemniaki i gotuj przez ok. 5 minut – mają lekko zmięknąć, ale pozostać jędrne. Odcedź i przestudź.
4
Naczynie do zapiekania (ok. 24 cm średnicy) wysmaruj odrobiną oliwy. Układaj na przemian ziemniaki, cukinię i pomidory, lekko zachodzące na siebie.
5
W misce roztrzep jajka, dodaj śmietankę, mleko, przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.
6
Powoli wylej masę jajeczno-śmietanową na ułożone warzywa, równomiernie rozprowadzając.
7
Posyp całość startym parmezanem i mozzarellą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół, bez termoobiegu) i piecz przez ok. 40-45 minut.