Smaker
Ewa Gotuje

Zapiekanka parmezanowa

29.07.2025 Odsłon: 9426
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka parmezanowa podkreśla smak świeżych i dobrze doprawionych warzyw. Ukryte są one pod warstwą pysznie chrupiącego z zewnątrz i ciągnącego się sera.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 84

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 293

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 5730

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 802

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 22796

60 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Dania główne Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z suszonych...

Odsłon: 1298

30 min
6
Dania główne
Zapiekanka parmezanowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 2 pomidory
  • 1 cukinia
  • 3 jajka
  • 200 g śmietanki 30%
  • 100 g mleka
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki tymianku
  • 80 g parmezanu
  • 80 g mozzarelli
  • sól i pieprz
  • oliwa do posmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (najlepiej mandoliną lub bardzo ostrym nożem). Cukinię i pomidory również pokrój w cienkie plasterki.

2

Zetrzyj obydwa sery. Jeśli używasz miękkiej mozzarelli, możesz ją posiekać ostrym nożem na plasterki. Połącz obydwa sery.

3

W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć pokrojone ziemniaki i gotuj przez ok. 5 minut – mają lekko zmięknąć, ale pozostać jędrne. Odcedź i przestudź.

4

Naczynie do zapiekania (ok. 24 cm średnicy) wysmaruj odrobiną oliwy. Układaj na przemian ziemniaki, cukinię i pomidory, lekko zachodzące na siebie.

5

W misce roztrzep jajka, dodaj śmietankę, mleko, przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.

6

Powoli wylej masę jajeczno-śmietanową na ułożone warzywa, równomiernie rozprowadzając.

7

Posyp całość startym parmezanem i mozzarellą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół, bez termoobiegu) i piecz przez ok. 40-45 minut.