Dania główne Przepis na:
Zapiekanka pasterska
Przepis dnia 2014-03-25
Przepisów i artykułów: 178 Ocena: 6960
Dodano: 22.03.2014
Odsłon: 14299
Przypomina trochę rybe po grecku, aksamitna w smaku.
Składniki
- 500 dag mielonej wieprzowiny (łopatka)
- duża marchew
- 2 średnie cebule
- kostka mięsna pieczeniowa
- mały koncentrat pomidorowy
- olej słonecznikowy
- 5 ziemniaków
- sól i pieprz
- kilka łyżek mleka
- gałka muszkatołowa
- łyżka masła
- 1/2 szklanki wody
- łyżka mąki
- łyżka octu balsamicznego
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki. Po ugotowaniu przepuszczamy przez praskę, doprawiamy mocno pieprzem, dolewamy trochę mleka, dodajemy masło i szczyptę gałki muszkatołowej i robimy pueree.
-
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i szklimy na patelni z dodatkiem oleju. Do zeszklonej cebuli dodajemy mięso i podsmażamy. Następnie dosypujemy mąką i dokładnie mieszamy. Wlewamy wodę i wkruszamy kostkę rosołową i mieszamy.
-
Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do mięsa. Dodajemy przecier pomidorowy i ocet balsamiczny, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i mieszamy do momentu, aż sos się zredukuje.
-
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy na nie sos mięsny. Na górze rozsmarowujemy pueree.
-
Pieczemy ok 20 min w temperaturze 180 stopni. Ja piekłam z termooobiegiem. Ziemniaki powinny się ściąć i lekko zarumienić.
-
Dekorujemy pietruszką (jeśli oczywiście ją lubimy :P).
Można podawać też ze śmietaną.
898 odsłon
11
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
szynszylka 25 marca 2014Zgłoś do usunięcia
wygląda super - musi tez super smakować2 Kto głosował? | Odpowiedz
beeatka88 23 marca 2014Zgłoś do usunięcia
lubie tez zapiekanki.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2014Zgłoś do usunięcia
lubię zapiekanki2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju zapiekanki,Twoja bardzo mi przypadła do gustu, zabieram do książki3 Kto głosował? | Odpowiedz