Smaker
Sezon na dynię

Zapiekanka prowansalska

16.08.2025 Odsłon: 5714
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 04-09-2025

30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sosu pomidorowego. Danie jest lekkie, aromatyczne i idealnie letnie – świetnie sprawdzi się także jako posiłek na dwa dni dla całej rodziny. Całość jest niezwykle łatwa i szybka w przyrządzeniu, a efekt wizualny zachwyci każdego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 655

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 285

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 890

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3355

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22978

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15398

30 min
15
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 bakłażan
  • 1 dynia żółta
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 250 ml passaty pomidorowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 gałązki tymianku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki płatków chili
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos. W rondlu rozpuść masło i dodaj mąkę. Smaż do uzyskania ładnego zapachu, ale nie doprowadzaj do zbrązowienia.

2

Wlej mleko i cały czas mieszaj trzepaczką. Dopraw gałką muszkatołową i czarnym pieprzem. Odstaw.

3

Przygotuj zapiekankę. Wszystkie warzywa pokrój na cienkie, okrągłe plasterki – ręcznie lub a pomocą mandoliny.

4

Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą z oliwek. Następnie wylej passatę i sos. Wymieszaj całość i połóż drobno posiekany czosnek, tymianek, chili, sól i pieprz. Krótko i delikatnie przemieszaj.

5

Na sosie ułóż warstwami warzywa. Możesz robić to losowo lub zgodnie z regułą.

6

Naczynie przykryj papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza na 55-60 minut, do miękkości warzyw. Sos powinien bulgotać po bokach.

7

Zapiekankę prowansalską wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Podawaj na ciepło, z dodatkiem świeżego pieczywa.