Nastawiamy wodę na ryż. Cebulę kroimy w ćwierć-talarki i smażymy na oliwie. Pieczarki obieramy, myjemy i siekamy i dorzucamy do smażącej się cebuli. Mieszamy, solimy, sypiemy pieprz i bardzo dużo oregano. I smażymy na wolnym ogniu. Wodę na ryż solimy półtorej łyżeczki soli - wrzucamy dwie torebki ryżu i gotujemy przez 16 minut. W międzyczasie naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Ugotowany ryż wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy usmażone pieczarki, mieszamy. Dorzucamy odsączoną kukurydzę z puszki, filiżankę mrożonego groszku, mieszamy. Warto dodać trochę tartego twardego sera typu parmezan, grana padano czy corregio, mieszamy. Wcieramy też trochę żółtego sera. Na tym etapie można ewentualnie zapiekankę doprawić, ale nie jest to konieczne, jeżeli dobrze doprawiliśmy pieczarki. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni C. Na wierzch trzemy jeszcze trochę żółtego sera na tarce o dużych oczkach. Przykrywamy. Wkładamy zapiekankę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut - na przykład z grzaniem góra-dół. Następnie zdejmujemy pokrywę i dopiekamy jeszcze 10 minut z termoobiegiem, żeby ładnie zapiekł się ser. Smacznego :-)

Zapiekanka ryżowa z pieczarkami, kukurydzą i groszkiem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Omlet w azjatyckim stylu

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

smażony bób z jajkiem

Ostatnio komentowane przepisy

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Omlet w azjatyckim stylu

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

smażony bób z jajkiem

Zapiekanka ryżowa z pieczarkami, kukurydzą i groszkiem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy