Dania główne Przepis na:
Zapiekanka ryżowa z pieczarkami, kukurydzą i groszkiem
Przepisów i artykułów: 138 Ocena: 2508
Dodano: 21.09.2019
Odsłon: 2212
Proponuję dziś mój przepis na przepyszną wegetariańską zapiekankę ryżową z pieczarkami, kukurydzą i groszkiem. Jest bardzo prosta i naprawdę bardzo pyszna. Serdecznie polecam :-)
Składniki
- 2 torebki ryżu parboiled po 100 g
- ok. 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 puszka kukurydzy
- 1 filiżanka mrożonego groszku
- kawałek żółtego sera do starcia
- trochę tartego twardego sera: parmezan, grana padano, corregio
- oliwa
- sól, pieprz i dużo oregano
- kawałek masła do wysmarowania naczynia żaroodpornego
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Nastawiamy wodę na ryż.
Cebulę kroimy w ćwierć-talarki i smażymy na oliwie.
Pieczarki obieramy, myjemy i siekamy i dorzucamy do smażącej się cebuli.
Mieszamy, solimy, sypiemy pieprz i bardzo dużo oregano. I smażymy na wolnym ogniu.
Wodę na ryż solimy półtorej łyżeczki soli - wrzucamy dwie torebki ryżu i gotujemy przez 16 minut.
W międzyczasie naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
Ugotowany ryż wrzucamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy usmażone pieczarki, mieszamy.
Dorzucamy odsączoną kukurydzę z puszki, filiżankę mrożonego groszku, mieszamy.
Warto dodać trochę tartego twardego sera typu parmezan, grana padano czy corregio, mieszamy.
Wcieramy też trochę żółtego sera. Na tym etapie można ewentualnie zapiekankę doprawić, ale nie jest to konieczne, jeżeli dobrze doprawiliśmy pieczarki.
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni C.
Na wierzch trzemy jeszcze trochę żółtego sera na tarce o dużych oczkach. Przykrywamy.
Wkładamy zapiekankę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut - na przykład z grzaniem góra-dół.
Następnie zdejmujemy pokrywę i dopiekamy jeszcze 10 minut z termoobiegiem, żeby ładnie zapiekł się ser.
Smacznego :-)
Twoje notatki do przepisu
Wideo do przepisu:
980 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 23 września 2019Zgłoś do usunięcia
Super zapiekanka:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 21 września 2019Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię takiego typu zapiekanki :)0 Kto głosował? | Odpowiedz